Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Cremet chicken tikka masala

Det her er verdens nemmeste måde at få en lækker tikka masala på ingen tid.

(mere…)
28 juli, 2020 / 4 Comments
Solbærsaft

Så er jeg tilbage fra ferie og her kommer en rigtig nem opskrift på solbærsaft.

(mere…)
24 juli, 2020 / 0 Comments
Hindbærsyltetøj… og så går jeg på sommerferie

I går plukkede jeg en stor skål hindbær fra vores køkkenhave, hvor sommerhindbærrene efterhånden er blevet ret store og i år har masser af bær på.

(mere…)
11 juli, 2020 / 0 Comments
Inviteret
Frokost på nye Madklubben København

I går tog jeg familien med til frokost på det nye Madklubben København, som faktisk er den oprindelige Madklubbenrestaurant i Store Kongensgade, som er blevet frisket op og nu fungerer som smørrerbrøds- og moderne mormor-restaurant.

(mere…)
10 juli, 2020 / 0 Comments
Spaghetti med bagte tomater og burrata
Foto: Chris Tonnesen

Min øde-ø-ret er helt klart spaghetti med tomatsovs i en eller anden afart.

(mere…)
08 juli, 2020 / 4 Comments
Grillet broccoli med yoghurt og dukkah

Jeg har høstet den første broccoli fra haven. Det er en slags aspargesbroccoli, dvs. den laver en masse små skud i stedet for én stor i midten, så jeg regner med at kunne høste løbende henover sommeren.

(mere…)
29 juni, 2020 / 2 Comments
Islagkage med jordbær

Denne bombe af en islagkage serverede jeg til Frederiks 4 års fødselsdag i sidste uge, hvor det var varmt. Jeg kunne nemlig ikke helt overskue tanken om at spise almindelig lagkage i varmen, så en islagkage måtte være det helt rigtige at gå efter.

(mere…)
22 juni, 2020 / 0 Comments
Inviteret
Skaldyrsfest med udsigt – på Almanak

Siden jeg hørte om Almanaks nye skaldyrsfad i maj måned, har jeg virkelig glædet mig til at prøve det selv. Og endelig var det min tur, da jeg i fredags satte mig ved et af bordene udendørs langs kajen og nød udsigten over vandet og over mod Christianshavns.

(mere…)
15 juni, 2020 / 0 Comments
Bagt fisk med pistaciecrumble

Du kan putte sådan en crumble her på stort set hvilken som helst fisk. Her var det meget flotte stykker af lyssej loin, som jeg havde købt til frokost, hvor vi fik gæster. Det kunne også være torsk, laks, kuller, rødtunge – alt muligt.

(mere…)
12 juni, 2020 / 2 Comments
Rabarbertærte med mandel og vaniljecrème

Her får I en virkelig god opskrift på rabarbertærte. Det er en version, hvor man bager rabarberne med en vaniljecreme og med mandelmel i bunden af tærten, som kan suge saften fra rabarberne, mens de bager.

(mere…)
06 juni, 2020 / 0 Comments
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    No images found!
    Try some other hashtag or username
  • Kunder

    Mine kunder og samarbejdspartnere inkluderer:

    Meny
    Gastro
    ALT for damerne
    Hans Just
    Politiken
    DR P4
    Mejeriforeningen
    Il Fornaio
    Torvehallerne
    Diageo

  • Kategorier

  • Fik du læst disse?

    • Pasta med merguez og peberfrugter
    • Syltede rødbeder – verdens nemmesteSyltede rødbeder – verdens nemmeste
    • Stegt lam med linser, bacon og gede-pistou
  • Seneste kommentarer

    • Mira Arkin til Grydebrød med havre og solsikkefrø
    • Mira Arkin til Spørg om mad
    • Alexandra til Spørg om mad
    • TINE FRIIS JENSEN til Grydebrød med havre og solsikkefrø
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks