Opskriftindeks
You will find 501 posts in the category Opskrifter on this blog.
Jump to A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, U, V, W, Y
A (22)
- Abrikoser med serranoskinke og mozzarella
- Abrikosgalette med rosmarin
- Agerhøne i cider med pære
- Amerikanske pandekager med banan
- And – sådan steger du en nem juleand
- And med nordafrikanske krydderier og couscousfyld
- Andelår med figner og varme krydderier
- Andelår med rødvinssauce og mos
- Appelsin polentakage med marcipan
- Apple pie og jagten på “flakyness”
- Artiskokker med to slags tomat
- Asparges med hollandaise – klassisk og himmelsk
- Aspargeshotdogs med rejesalat
- Avocadodip med estragon og stenbiderrogn
- Æble crumble
- Æble Strudel
- Æbleflæsk – det spiller bare
- Æblekage med blåbær og mandler
- Æblekage med snasket brunsvigertopping
- Æbletrifli med havre og vaniljeyoghurt
- Æg i cocotte med spinat og stenbiderrogn
- Æggekage med friske majs
B (35)
- Bacon-løg-ost-creme fraiche: det kan ikke gå galt med en tarte flambée
- Bagels – en rigtig weekend treat
- Bagt squash med gedeost og pesto
- Baked beans på italiensk
- Banan tarte tatin
- Bananbrød med syltet ingefær og chokoladestykker
- Bananis med med crème fraiche og mørk chokolade
- Banankage med blåbær og ingefær – i min nye bundt form
- Bananmazarinkage med chokoladeganache
- Billeder fra Seafood Feast og opskrift på ceviche af kulmule
- Blåbærmuffins
- Blåbærmuffins med streuseltopping
- BLT sandwich med rosmarin-dijon mayo
- Boghvedegrød med kokos og kakaonibs
- Boller i karry – pimpet med kokosmælk og mango chutney
- Bøftomater med tun og sardiner
- Bønner med persillade
- Bønnesalat med saltet citron og feta
- Braiserede artiskokker
- Braiserede kalvehaler i øl
- Braiseret italiano kylling med tomat og fennikel
- Braiseret lammeskank med sennep, cider og rodfrugter
- Bread and butter pudding med æble og brombær
- Bresaola med melon, feta og myntedressing
- Broccolisuppe med sprød bacon
- Brownies med mælkechokolade og mandler
- Brød-projekt del 1
- Brød-projekt del 2: Surdejen jeg blev sur på
- Brød-projekt del 3: Total succes!
- Brunch i en bradepande
- Brunkager
- Bruschetta med radicchio og mozzarella
- Bruschetta med tun, tomat og fennikel
- Bruschette med burrata og figen
- Butternut squash med rosenkål og ost
C (24)
- Caesar-agtig salat
- Caponata med rosmarin og eddike
- Casarecce med tomat, ramsløg og sprøde kapers
- Ceviche med ananas – Vind et Tabasco kit
- Cherry pie – kirsebærtærte
- Chili con carne med butternut squash
- Chocolate chip cookies
- Chokolade sablé kager – Chokolade-o-rama!
- Chokoladecupcakes med jordbær
- Chokoladekage til hverdagsbrug – eller til hvad som helst
- Citron polentakage
- Citronkage med kokos
- Citronmuffins med hvid chokolade og birkes
- Clafoutis med hindbær og ribs – hurtig sommerdessert
- Cote de boeuf med estragonsmør
- Courgette tærte med ricotta
- Cremet blomkålssuppe med rosenkål og chorizo
- Cremet muslingesuppe med chorizo og spinat
- Cremet og fyldig mælkechokoladeis
- Cremet tagliatelle med peberfrugt, tomat og laks
- Croque Madame
- Crostini med courgette og courgetteblomster
- Crostini med Stracchino, salsiccie og pebersalsa
- Crudo af multe med tomat og chili
D (6)
- De bedste pølser er hjemmelavede
- Den perfekte kage til efterårsferien: græskarkage med ingefær og ahornsirupglasur
- Deviled eggs – amerikanske djævleæg til påskefrokosten
- Dill fizz med grape og agurk
- Double chocolate peanut trash cookies
- Drømmekage – mens vi venter på baby…
E (9)
- Éclair masterclass hos Mika Wulff
- Eggs benedict med stenbiderrogn
- Eggs benedict med stenbiderrogn og ramsløgshollandaise
- Eggs florentine og mine planer for den kommene weekend og uge – der er mange!
- En flad fisk fra en frisk fiskefrøken
- En jødisk klassiker med lidt luksus på: chopped liver af gåselever
- En rigtig jødisk mor, der bager Rugelach
- Endelig en fredagscocktail: Negroni
- Et lille pip om sund mad – japansk nudelsuppe
F (57)
- Farseret kyllingebryst med salvie
- Farvel til januar – hej butterscotch sauce!
- Farverig bulgursalat med kål, ærter og mynte
- Farvestrålende salat med kål, bønner og nøddedrys
- Fastelavnsboller med æble og marcipan – svigermorbattle
- Fastelavnsboller med sveske, vaniljecreme og fløde
- Feast Italiano – Braiserede svinekæber med appelsingremolata
- Fedtet lækkert grill-grise-snask (med lidt Kina på)
- Fermenteret chili – AKA psykochili
- Ferskentærte
- Fettuchine med kantareller
- Fiske chowder
- Fiskefond
- Fisketatar med fennikel og blodappelsin
- Fitzgerald – en cocktail klassiker med gin
- Flanksteak med syrlige svampe og gremolata
- Flæskesteg med citron og krydderurter – og sådan får du sprød svær
- Fluffy og nem lagkage med hindbær og flødeskum
- Foccacia med græskar, rødløg og bacon
- Foccacia med tomat og løg
- Forårskylling med morkler og asparges
- Fransk porretærte
- Fredagscocktail: Aperol Spritz Grape
- Fredagscocktail: Bitter ‘n’ Pink
- Fredagscocktail: Blood and Cherries
- Fredagscocktail: Boulevardier
- Fredagscocktail: Bourbon Tea Toddy
- Fredagscocktail: Bramble
- Fredagscocktail: Brandy Clementine
- Fredagscocktail: Caribbean Caucasian
- Fredagscocktail: Cherry Manhattan
- Fredagscocktail: Evergreen Sour + Giveaway med Bartenderens Cocktails
- Fredagscocktail: Gin Gin
- Fredagscocktail: hold dig kølig med Pimm’s Cup
- Fredagscocktail: Hyldeblomst Sour
- Fredagscocktail: Ingefær-ananas margarita
- Fredagscocktail: L’Amour en Fuite
- Fredagscocktail: Mai Tai
- Fredagscocktail: Maple and rum Old Fashioned
- Fredagscocktail: Maraschino Martini
- Fredagscocktail: Orange Espresso Martini
- Fredagscocktail: Ouzo-limonade
- Fredagscocktail: Pink Grenade
- Fredagscocktail: Roe & Co’zy
- Fredagscocktail: Spiced Gimlet og rugkiks med røget laks
- Fredagscocktail: Stormy Apple
- Fredagscocktail: Tom Collins
- Fredagscocktail: Voksenlimonade med ribs
- Fredagscocktail: Whisky Sour
- Fredagsdrink: Hugorm fra Lidkoeb OG Cocktail Week!
- French toast med butterscotch og pære
- Frisk sommerkålsalat
- Friterede artiskokker
- Friterede blæksprutter med tartarmayo
- Friterede hyldeblomster
- Fuldkornskiks med fennikelfrø
- Fyldig minestrone – perfekt vintertrøstemad
G (23)
- Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme… og chokolade… og hindbær
- Gås med amerikansk stuffing af brød, æbler og kastanier
- Giveaway: Meget mere grønt fra River Cottage
- Giveaway: Vind Valentins cocktailsæt fra Zacapa
- Gode frikadeller af godt kød fra Hindsholmgrisen
- Godt nytår! Pizza med sød kartoffel, spidskommen og yoghurt
- Gratinerede auberginer og tomater
- Gratineret sølvbede – Blettes au gratin
- Gravad laks med anis og koriander
- Græsk kartoffelsalat
- Græskarsuppe med bacondrys
- Græskarsuppe med sprød parmaskinke
- Grillet havbrasen
- Grillet squash med mynte og chili
- Grillet steak med avocado-tomat topping
- Grove scones med hvid chokolade
- Grøn lasagne med spidskål og ramsløg
- Grøn muslingesuppe med croutoner
- Grøn spaghetti carbonara – nem tømmermandsmad eller bare nem aftensmad
- Grøntsagssuppe med kødboller, tortellini og gremolata
- Grydebrød med havre og solsikkefrø
- Grydestegt kylling med æble, byg og bacon
- Gulerødder med rygeost
H (22)
- Håkonskager – lækre specier med marcipan
- Havregrynskugler med kokos
- Helstegt højreb og cidersky med brunede løg
- Helstegt kylling med pancettasmør
- Hindbær-marcipan crumblekage
- Hjemmelavet friskost med dukkah
- Hjemmelavet granola med lakrids
- Hjemmelavet koldskål
- Hjemmelavet shawarma
- Hjemmelavet ymerdrys og barndomsminder
- Honningkage med rom-smørcreme
- Hotdog med merguez og ristet peberfrugtrelish
- Hønsefond og hvordan man lyder (dejligt) overlegen i telefonen
- Hummer med konfiteret tomat og nye kartofler
- Hurraaaah – min blog fylder 1 år!
- Hurtig æbletærte af Kanzi æbler
- Hurtig og fabulous forret fra en tøseweekend – kan også spises af mænd
- Hurtig pasta med snydekødboller
- Hurtig pastaret: fettuchine med lyse squash og creme fraiche
- Hvid chokolademousse med granatæble
- Hvidkålsalat med fennikel, mozzarella og pære
- Hyldeblomst gin & tonic og en salt snack midt i bryllupsstress
I (5)
- Ingefærkager med chokolade
- Intense tomater
- Islagkage med kaffeis og fragilitébunde – gæsteindlæg fra min mor
- Italiensk coleslaw med pinjekerner og pecorino
- Italienske grøntsager fra Famo og en vidunderlig pastaret
J (11)
- Jazzy fladfisk: Parmesangratinerede rødtunger.
- Jordbær tiramisu med hyldeblomst
- Jordbær-rabarber crumble med kokos
- Jordbæris med creme fraiche – måske sommerens bedste is?
- Jordbærkage med crumble
- Jordbærsmoothie med agavesirup
- Jordbærtærte med chokoladeganache
- Jordskokkerisotto med kammuslinger
- Jostabærsyltetøj
- Julebiscotti
- Julede kanelsnegle med appelsin og tranebær
K (29)
- Kalvekoteletter med parmaskinke og jordskokker med æble
- Kalvescallopini med salvie
- Kanelsnegle
- Kanin braiseret med fennikel, sennep og æble
- Kantarel risotto
- Karl Johan svampe på sprøde brød
- Karry med butternut squash og kokosmælk
- Kartoffelpandekager med bacon og spejlæg
- Kartoffelpizza med Loke, Geko og ramsløg
- Kartoffelsalat med cremet vinaigrette
- Kartoffelsalat med grillede asparges og kylling
- Kartoffelsalat med rødbeder, peberrod og friterede kapers
- Kartoffelsalat med skvalderkål og linser
- Kartofler med gåsefedt og rosmarin
- Kikærtesalat med bagte tomater og feta
- Klar hønsekødssuppe med kylling, pasta og urter
- Klassisk gulerodskage med flødeostfrosting
- Knuste kartofler med porre og revet æble
- Kokoskugler med dadel og chokolade
- Koldskålsis – ja, det smager så godt, som det lyder!
- Køb en Peking and og rul den
- Kødboller med manchego, peberfrugt og tomat
- Kransekage med pistacie
- Krydret græskarsuppe med marokkansk lam
- Kuller med basilikumrasp, bagt jordskok og peberfrugt
- Kylling Cacciatore
- Kylling med peberfløde – og snapshots fra Feast#2
- Kylling med salvie, parmaskinke og grønt
- Kyllingegryde med creme fraiche og enebær – Karolines Køkken og barndommens madglæder
L (24)
- Labneh med dukkah og aubergine – billeder fra Feast #6
- Laks med parmaskinke og smaskede ærter
- Lakse fish cakes – Laxomani i Sverige
- Lammebov med citron, persille og hvidløg
- Lammekølle med fennikel og allehånde og snaskede kartofler
- Lammekrone med crunchy urtetopping
- Lammetagine med aromatisk couscous
- Langtidshævede boller med mørk chokolade
- Langtidshævede kerneboller med perlespelt
- Langtidsstegt lammebov med varme krydderier og frisk fennikelsalat
- Lækker bagt fisk med sprød brødtopping
- Linguine alle vongole: Perfektion fra Italien
- Linguine med muslinger og kål
- Lun blækspruttesalat med linser og tapenade
- Lun efterårssalat med råstegte kartofler
- Lun græskarsalat med æble
- Lun kartoffelsalat med bacon og forårsløg
- Lun pasta med spidskål
- Lun rødbedesalat med rygeost og tranebærdressing
- Lun vintersalat med byg, squash og tranebær
- Lune gulerødder med harissa og ricotta
- Lunpastasalat med bagte tomater og feta
- Lussekatter – vores Luciatradition
- Lys osso buco med artiskok
M (17)
- Må vi få kage nu? Kringle med æble og blåbær.
- Macarons med salt chookoladeganache
- Madeleinekager
- Madvideo: Mira laver æblekage
- Mandelkage med abrikoser og hindbær
- Mandelkage med ferskner
- Marcipanspecier med pistacier og tranebær
- Mariakager – perfekte små chokoladekager til din elskede (som godt kan være dig selv)
- Marokkansk kylling med citron og abrikos
- Marokkanske kødboller med couscous
- Mazarinkage med chokoladeglasur og påskeæg
- Melanzane parmigiana
- Minestrone med rød byg og chorizo
- Mont d’Or – den dejligste vinter-ost
- Mørk blåbærkage med farin
- Müsli og havtorngele til morgenmad
- Muslinger med sprød bacon og vinterurter i sennepsfløde
N (13)
- Negroni og en hapser
- Nektarinkage
- Nem sommertærte med courgette, gedeost og parmaskinke
- Nem spaghetti med artiskok-tomatsauce
- Nem tomatsuppe
- Nemme kartofler med ramsløgpesto
- New England fiskechowder
- New Yorker pickles
- Nordisk mad: røget laks med rugbrødskrymmel og rygeost
- Nytår 2015 – inspiration til menuen
- Nytårsmenu 2014 – den lidt sværere
- Nytårsmenu: Cremet fiskechowder med jomfruhummer
- Nytårsmenu: Torsk på spansk
O (14)
- Oksebryst – smørrebrød og suppe
- Omelet med cremede sommerporrer
- Opskrift på nem andesteg – og hvilken and skal du vælge?
- Oste-hvidløgsbrød på grillen
- Ovnbagt fisk med kartofler og tomater
- Ovnbagt græskar og æble med rosenkål
- Ovnbagte pastinakker
- Ovnpandekage med jordbær
- Ovnristet sellerisuppe med hvidløg
- Ovnstegt bars med citron, oliven og rosmarin
- Ovnstegt kylling med trøffel og boulangère kartofler
- Øl-braiseret okse tykkam
- Ørred rillettes
- Østers med hollandaise
P (41)
- På rov i helsekostbutikken: hjemmelavet müesli med ingefær og kokos
- Pandekager med æble
- Pandekager med vietnamesisk-svinekød
- Pappardelle med asparges og parmaskinke
- Pappardelle med palmekål og mascarpone
- Pasta med artiskok og ristede kapers
- Pasta med bønner og stegte tomater
- Pasta med merguez og tomatsauce
- Pasta med salsicce, tomat og fennikel
- Pasta med tomat, oliven og mozzarella
- Pasta med trøffel og svampe
- Pasta pasta pasta – endnu en ret fra mit nu indendørs campingkøkken
- Pasta trofie med pesto genovese og kartofler
- Pavlovalagkage med kirsebær og chokolade
- Pæretærte med bitter chokolade og mandel
- Peanutbutter chocolate chip cookies og familieforøgelse
- Pebernødder – med fuldkorn
- Perfekt æblecrumble med brun farin
- Perfekt vaniljeis
- Perfekte brownies
- Pimp your porkchop
- Pizza bianca med brændte løg, kål og friskost
- Pizza bianca med fersken og rosmarin
- Pizza bianca med kartoffel og rosmarin
- Pizza Bianca med kartoffel og scamorza
- Pizza bianca med nduja og kartoffel
- Pizza bianca med ramsløg og spinat
- Pizza bianca med rodfrugter og pølse
- Pizza bianca med Scamorza og svampe
- Pizza med kantareller og et godt hverdagshack
- Pizza med tomat og pancetta – nu med rigtig dej!
- Polentastegt schnitzel med forårsgrønt
- Pommesfritter og hjemmelavet ketchup – Godt nytår!
- Poulet Chasseur – kylling som på Le Cultivateur
- Poussiner med græskar
- Praktisk-Miras udekøkken: Oksegryde med pancetta og kartofler
- Provencalsk grøntsagsgratin med tomater og squash
- Provencalsk kylling med laurbær, hvidløg og citron
- Provencalske tomater
- Provence kylling med lavendel
- Pumpkin pie
Q (2)
R (38)
- Rå aspargessalat med nøddevinaigrette og sprød parmaskinke
- Rå kammuslinger med skilt kærnemælk og asparges
- Rabarber crumble
- Rabarber fool med ingefær
- Rabarber galette og min sejr over mørdejs-fatigue
- Rabarber med crème fraiche og financiers
- Rabarber trifli
- Rabarberkage med mandel og appelsin
- Rabarberkompot for dummies og honning-havre crunch
- Radisesalat – perfekt til påskebordet
- Råkost med radiser, blomkål og fennikel – kendt fra TV!
- Ramsløg på 2 måder – forår i byen
- Råsyltet hyldeblomstsaft
- Ratatouille
- Ratatouille med rørt gedeost
- Ravioli – lav det uden at skælde ud
- Ricottakage med pære
- Rimmede kammuslinger med agurk og radise
- Rimmet laks med estragonmayo, æg og grønt
- Ris a l’amande – klar til julen
- Risotto med Karl Johan svampe
- Ristede gulerødder med feta, yoghurt og mynte
- Ristede salt og peber nødder – perfekt til en apèro
- Ristet chili relish
- Riz au lait – fransk tryghedsmad
- Rodfrugtsalat med rødkål og stegt rødtunge
- Rom-rosin blondies fra himlen
- Ron Zacapa julegiveaway: vind en flaske Reserva Limitada
- Rosenkål med pancetta og citron – helt uden prut!
- Roulade med hindbær og flødeskum
- Rødbedesuppe
- Rødder med persillepesto og yoghurt
- Rødebedesalat med feta
- Rødkålsalat med æble, tyttebær, rosenkål og ahornsirup
- Rødkålsalat med granatæble og hasselnødder
- Røget makrel med fennikel, citronmayo og sprødt brød
- Rullesteg med niçoiseoliven og ricotta
- Rustik suppe med kartofler og kikærter
S (75)
- Sådan laver man foie gras terrine
- Saftig appelsinkage med hel appelsin
- Saftig laks med grønt i sennepsfløde
- Salat med grillede squash, tomat og feta
- Salat med tun og kikærter
- Salte peanut chocolate chip cookies
- Saltede citroner
- Sauteret gåsefod – en lækker spiselig plante fra haven
- Savoy chips
- Scones – verdens hurtigste treats
- Semihurtigt grydebrød med rug
- Sensommerens smukke blommer med svinekoteletter
- Sesam nudler – minder om mormor
- Sesamkoteletter med kimchinudler
- Sesamnudler med spinat og flanksteak
- Sesamstegt laks med nudelsalat og gomadressing
- Shakshuka med merguez og peberfrugt
- Simremad: Kylling i Riesling med bacon og svampe
- Sivripeber med citron og tahin
- Skabsmad: Chilibønner med pico de gallo
- Skipper-agtig labskovs med svinekæber
- Smørdampet spidskål med citron og vesterhavsost
- Smørrebrødsworkshop i Oslo med Aalborg Akvavit
- Snebolde med hvid chokolade og kokos
- Softice med jordbær og rabarberkys
- Solbær-pære crumble med havregryn og kanel
- Solbærkage med streuseltopping
- Solbærsyltetøj
- Sommergæster: Skaldyrsfest
- Sommerlig spaghetti carbonara
- Spaghetti and meatballs
- Spaghetti Carbonara med peberfrugt
- Spaghetti med cherrytomater og bacon
- Spaghetti med muslinger og sprøde hvidløgsbrødkrummer
- Spaghetti med palmekål
- Spaghetti med ramsløgspesto
- Spaghetti med squash, bacon og créme fraîche
- Spaghetti med varmrøget laks, ærter og citron
- Spaghetti Puttanesca
- Specier med kandiseret citron
- Spicy sommermajs med svinekoteletter
- Spicy spaghetti med salsicce og ‘nduja
- Spicyness fra det sydligste Italien – sådan bruger du ‘nduja
- Sponsoreret: Æggewrap med laks og avocado
- Sponsoreret: Gratineret pasta med parmaskinke og Vesterhavsost
- Sponsoreret: Grillede lammekoteletter med indisk rub og spicy gulerodssalat
- Sponsoreret: Grov kartoffelmos med ricotta, porre og citron
- Sponsoreret: Kanelsnegle med dadler og pecannødder
- Sponsoreret: Lammeculotte med salsa verde
- Sponsoreret: Stegt gås med æble og pære, tranebær og rosmarin
- Sprængt oksebryst med havgusgremolata og ramsløgcreme
- Sprød panzanella
- Sprøde efterårsdage med simremad og Uffe Buchard
- Sprøde ingefærkager med kanel – og velkommen til det nye Miras Madblog!
- Sprøde og chewey havregrynscookies
- Sprøde vafler med kærnemælk
- Sprøde vaniljekranse
- Stakkels Lars og hans løbetræning – jordbær pavlova-lagkage
- Steak med marv – smagen af sex…
- Stegt flæsk – Gangnam Style
- Stegt kylling med brødfyld
- Stegt lam med linser, bacon og gede-pistou
- Stegte marinerede sild med citron og peberrod
- Stenbider rillettes
- Stenbiderrogn med burrata
- Sticky Toffee Pudding
- Stikkelsbærgrød
- Sund salatfølelse – uden afsavn
- Superkylling – test af frilandskylling fra Dalbakkegård
- Surdejsbrød med emmer og spelt
- Svenske kanelboller
- Svinefilet med rug, knust svær og sennep
- Svinekæber braiseret med løg og balsamico
- Syltede kirsebær
- Syltede rødbeder – verdens nemmeste
T (20)
- Tacos med kylling og lime-coleslaw
- Taglagte kartofler med olivenolie
- Tagliatelle med courgetteblomster
- Tak til Italien, sol og tomater!
- Tandoorikylling med spicy mangosalat
- Te-toddy med rom og æble
- Thai rød karry suppe med nudler og kylling
- Thanksgivingkalkun med brødfyld og marsala sauce
- Thin cut bitter orange marmalade
- Tivolikage – opskrift fra Cakenhagen i Tivoli
- Tomatconfit – her med grillet languster
- Tomater i olivenolie
- Tomatrisotto med ristede svampe
- Tomatsalat med fennikel
- Torskefilet med rødbede, peberrod og bacon
- Torvehallerne på budget – 3 retter for kr. 250
- Tostadas med tequila-tun ceviche og guacamole
- Tranebærkompot – cranberry sauce
- Trøstemad: Kyllingesuppe med pasta og grønt
- Tun tataki med mangosalsa og miso-dressing
U (2)
V (6)
- Vaniljekranse – glædelig december!
- Varm Mont d’Or med hvidløg og timian
- Verdens bedste brioche
- Vietnamesiske rispapirruller med svinekød
- Vietnamesiske wontons med Nuoc Cham
- Vind Claus Meyers nye bog, Simremad