
Fredagscocktail: Pink Grenade
Det kan godt være, den ser sød og lyserød ud, men den sparker hårdt, så pas på! Den smager sådan lidt hen ad en Cosmopolitan, men stærkere.
Pink Grenade
50 ml gin
30 ml frisk granatæblejuice (jeg presser dem på en almindelig juicepresser)
15 ml Cointreau
15 ml sukkersirup 1:1
et par dråber Angostura Orange Bitters
25 ml æggehvide (ca. ½ æggehvide)
isterninger
Bland i en shaker gin, granatæblejuice, Cointreau, sirup, bitter og æggehvide. Dry-shakes først (dvs. uden isterninger) for at opbygge skum. Tilsæt så isterninger og shake drinken grundigt igen. Hældes på rockglas med isterninger.
No Comments