Fredagscocktail: Bramble

Fredagscocktail: Bramble

Der skulle egentlig have været brombær i denne Bramble, men nu havde jeg kun hindbær, så i stedet kom de i, og det var også fint. Bærrene skal egentlig bare pynte, for bærsmagen i drinken kommer fra den Crème de Mûre, man tilsætter – altså en likør lavet af brombær.

En Bramble er sommerlig og feminin, for den smager af saftevand og er smuk og pink og læskende.

Bramble

45 ml gin – vi brugte Beefeater
20 ml frisk citronsaft
15 ml 1:1 sukkersirup
15 ml Crème de Mûre
knust is og isterninger
citronskive
brombær (eller hindbær)

Gin, citronsaft og sirup shakes med is og hældes over i et rockglas med knust is. Hæld Crème de Mûre i og pynt med citronskive.