Foie gras på tube, Grønch og en masse søde madnørder

29 aug 2010 by Mira Arkin 11 Comments

0 Likes

Det har været en travl weekend, og den er ikke slut endnu. Hele lørdag var Peter og jeg til Madbloggersymposium og i dag har vi været til Grøntsagsfestival og Eat messe i Øksnehallen, efterfulgt af sæbekasseløb udenfor Kødbyen, som var vildt sjovt. Som du kan se øverst har jeg prøvet at lege med min mobiltelefons videofunktion. Kvaliteten er måske ikke fantastisk, men det var super nemt at gøre selv. Jeg vil meget gerne høre hvad I synes om ideen om at bruge video herinde på bloggen. Synes I det er noget, jeg skal have mere af?

Vi starter med et par billeder fra i går.

Claus Meyer og de anale jokes

For første gang i mit liv har jeg været til en konferencedag, hvor alle indlæg og hele dagen har været ekstremt spændende og underholdende. Madbloggersymposium samlede hele Danmarks madbloggere til en inspirationsdag hvor vi alle kunne hilse på hinanden og få sat ansigt bag de mange blogs vi følger. Som jurist må jeg sige, at det godt nok slår alle de sindssygt kedelige Djøf-agtige konferencer og kurser, jeg ellers har været på.

Rasmus Holmgaard og Marie Jeng arrangerede dagens fantastiske program, propfyldt med det ene spændende indlæg efter det andet i lækre omgivelser på Nordatlantisk Brygge, i samme bygning som restaurant Noma. Sejt . Der var mange indlæg, og en af talerne var Claus Meyer, der var kommet for at fortælle om det store forskningsprojekt med det formål at få os til at spise sundere, mere lokalt og sæsonmæssigt, Ny Nordisk Hverdagsmad. Han gennemgik det Nordiske Madmanifest, som også Noma følger. Jeg har ikke oplevet Claus Meyer tale live før og var overrasket over hvor sjov, han var. Der kom en del lumre hel- og halvperverse kommentarer med og også en del fæces-jokes, hvilket jeg er stor tilhænger af!

Vi fik også dejlig frokost fra Beta i Århus, hvor der bl.a. var foie gras i tube – min nye yndlingstandpasta!

Middag under Knippelsbro

Om aftenen gik vi alle ned langs kajen til Knippelsbro, hvor der var arrangeret middag på den midlertidige sommerrestaurant, Knipps Kaj, i det fri under broen. Vi fik store lækre krabbekløer, kylling og and, ost og en panna cotta dessert og drak sjove biodynamiske vine til det hele. Som man nok kan forestille sig, så var det en god idé at samle en masse mad- og vinnørder til middag, så humøret var højt og det var rent ud sagt pisse hyggeligt. Jeg sad ved siden af Kasper Bergholdt, som mange blog-læsere også kender. Han er en utroligt flink fyr og jeg sad virkelig godt mellem ham og Peter. Det var simpelthen så hyggeligt at sidde dernede ved kajen med København på havnefronten og nyde den småkølige sommeraften (som du kan se på det øverste billede). Hele Madbloggersymposiet og den efterfølgende middag var super godt skruet sammen og jeg glæder mig til næste års symposium.

Grønch

I dag var alle os madbloggere inviteret til Grønch (Grøntsager + Brunch = Grønch) ved Grøntsagsfestivalen udenfor Øksnehallen, hvor der var madmessen Eat2010. Det var et samarbejde mellem øko grøntsagspusheren Din Baghave og selskabslokalerne Helbæk & Hansen, der stod for den grønne brunch. Solen skinnede og maden var smuk og dejlig. Der var en masse boder, hvor forskellige øko-bønder solgte deres smukke grøntsager. Prøv lige at se de smukke tomater ovenfor. Jeg købte nogle rigtig fine 2. sorterings agurker til 1 kr. stykket. De var små og krøllede og meget finere end de kedelige lige agurker, man køber i butikkerne.

Camilla Plum var der også, som du kan se her:

Messen i Øksnehallen var til gengæld kedelig og det er alt for dyrt at betale 125 kr. for indgangen. Der var for få stande og det er egentlig mærkeligt, at man skal betale for at komme ind og blive bombarderet med reklame fra deltagernes stande. Det burde vel næsten være omvendt, så man fik en masse ud af at dukke op til noget, hvor producenter kan vise deres produkter frem. Messe-konceptet er mærkeligt. Det var langt sjovere at trisse rundt blandt grøntsagerne udenfor – her mærkede man en fantastisk passion fra de fremmødte grøntsagsproducenter og det var fedt at man kunne købe deres lækre produkter. Der var et kæmpe udvalg med masser af gode sager, som man desværre ikke kan købe i almindelige butikker. Jeg har f.eks. aldrig set lilla chili før…

Dejlig weekend so far. I aften skal jeg til release fest for det nye madmagasin Copenhagen Food, som jeg jo har udloddet abonnementer på i min søndagsmad-konkurrence. Jeg skal nok se at få trukket vinderne snart. Har bare haft lidt travlt… Vi ses!

Tags:

Din Baghave, foie gras, Grønch, Grøntsager, grøntsagsfestival, Helbæk & Hansen, Kasper Bergholdt, Knipps Kaj, madbloggersymposium, Marie Jeng, Mette Helbæk, økologi, Rasmus Holmgaard

Kategorier:

Lidt fra mit liv

Foie gras på tube, Grønch og en masse søde madnørder