Salater

Annonce

Linsesalat med blomkål, citron og ost

Jeg har da ikke tænkt over, at linser er et fuldkornsprodukt. Men det er det, og så er de propfulde af proteiner og de smager virkelig godt.

(mere…)

12 marts, 2021 / 2 Comments

Salat med bagte jordskokker og avocado aioli

Det her startede egentlig med, at jeg var helt plim over de friterede jordskokker på Sticks ‘n’ Sushi. Så blev det siden til en slags salat og faktisk er den endda vegansk!

(mere…)

19 januar, 2021 / 0 Comments

Fetacreme med agurke- og peberfrugtsalat

Denne agurkesalat med peberfrugt ligger og hygger sig på en fetacreme med yoghurt. Det er en sommerlig salat.

(mere…)

04 august, 2020 / 0 Comments

Rå artiskoksalat med asparges og pecorino

Sidst jeg var i Rom, spiste jeg den lækreste salat med rå artiskokker og salte flager af pecorino.

(mere…)

25 maj, 2020 / 1 Comment

Rødbedesalat med feta, ramsløg, citron og dild

Jeg lavede denne smukke salat af bolchebeder fra den grøntsagskasse, jeg hentede på The Standard fra Epicurean, som jeg faktisk stadig har lækkerier tilbage i (men kun en fennikel og et halvt spidskål – resten er spist).

(mere…)

14 april, 2020 / 0 Comments

Tomatsalat med fennikel, citron og feta

Den sidste aften i huset i Tourrettes, lavede jeg en smuk stor tomatsalat af en kæmpestor gul (mere…)

05 august, 2019 / 2 Comments

Salat med kantareller, skinke, mozzarella og æg

Se lige denne lækre salat med kantareller. Den er fra frokost i går, hvor jeg (mere…)

02 august, 2019 / 1 Comment

Bønnesalat med bagte tomater og krydderurter

Denne nemme bønnesalat er en af mange måder, man kan bruge de her (mere…)

28 maj, 2019 / 1 Comment

Grillede courgetter med mozzarella og basilikum

Der er godt gang i courgetteproduktionen i haven, så de har det med at dukke en del op i min mad for tiden. (mere…)

07 august, 2018 / 0 Comments

Grillede gulerødder med mynte, yoghurt og tahin

Gulerødder kan virkelig godt tåle at blive jazzet ret meget op. Det er meget sjældent, jeg kan hidse mig op over en kogt gulerod. Så skal den virkelig være ny og frisk (og med meget smør). (mere…)

04 juli, 2018 / 1 Comment

Instagram @miraarkin

Leger sommer i dag med seje fotograf @chrisopandertonnesen Er der andre der skal hjem til en drink i solen nu? #drinks #drink #pimms #pimmsoclock #pimmscup #aperitivo #cocktail #foodstyling #foodstylist #foodie
Reklame Har lige smagt disse roséer under en online smagning med @theisvine Min favorit var Chateau des Bertrands, som var frisk og elegant, men stadig cremet og meget drikfældig. Nummer to er Ultimate Provence, som er mere frugtig og kraftig og en rigtig god allround pleaser. Nu ved jeg, hvad jeg skal pimpe de næste dage... #ros éruten #ros é @ultimate_provence @chateaudeberne @chateau_des_bertrands #wine #vinsmagning #ros éallday #iloveros é
Jeg er SÅ klar til Facebook rosésmagning med @theisvine Føler mig très très francaise REKLAME #ros éruten @chateaudeberne @ultimate_provence #ros é #rosevin #vinsmagning #megafransk #frankrig #france #french
I dag skinnede solen også i Torvehallerne. Hold kæft, hvor jeg glæder mig til der bliver ude- og indeservering der snart igen. Jeg besøgte @mapoule_torvehallerne hvor jeg købte fromage frais. Hos @havtorvehallerne købte jeg et stykke røget hellefisk. Hos @torvehallernesfrugtoggroent købte jeg smukke bøftomater, persille og citroner med pivfriske blade. Hos @solfrugt_torvehallernekbh købte jeg de smukkeste lilla artiskokker og nye rødløg. Hos @deli_del_toro_cph købte jeg forskellige spanske pølser. Og så sluttede jeg af med en lille lækker hapser: den nye sausage roll fra @omegnogvenner som jeg nød i iskold sol på bænken ovre på pladsen overfor. @torvehallernekbh #torvehallerne #torvehallernekbh #shopping
Dejlig hjemmefrokost med min mand. Jeg har lavet æggekage med ramsløg og cheddar. Bacon on the side og tomatsalat med rød peber. Optur! #ramsl øg #omelet #æg #æggekage #ramson #frokost #brunch #frokosttid #frokosttips #madtips #opskrifter #opskrift #hjemmearbejde
Aftensmad i dag: Fransk frilandskylling, provencalske tomater (og en rest peberfrugt) med blandede krydderurter og også en håndfuld ramsløg og bønner og aspargesbroccoli med vinaigrette. #aftensmad #dinner #middag #madinspiration #kylling #labelrouge #poulet #tomater #tomat #tomates #chicken #mad #madtips #madideer #opskrifter
Søndag morgen er næsten altid lig med pandekager eller vafler hos os. I dag blev det små pandekager med en rest surdej. #pancakes #pancake #pandekage #pandekager #morgenmad #s øndag #s øndagmorgen #surdej #breakfast #morgen #food #foodie #l ækkert
Kingston cocktail: 60 ml Plantation Xamaica rom 15 ml Dolin dry vermouth 7 ml Amaro Montenegro 1 barske Cointreau Røres med isterninger og sigtes over i afkølet glas. Twist med 1 stykke appelsinskal. Vi spiser crostini m gedeost og aspargesbroccoli til. Jeg er virkelig stor fan af drinks og hapsere!!! Hvad hapser I? #aperitivo #apero #crostini #cocktail #cocktails #rhum #rum #drink #drinks #cocktailhour #cocktailsathome #hjemmebar @amaromontenegro_it @vermouthdolin @cointreau
Friskbagte fluffy boller. Har bagt nogenlunde denne opskrift: https://www.miraarkin.dk/boller-med-hvedekerner/ Bare uden hvedekerner. Så hyggeligt at have friskbagte boller til ungerne, når de kommer hjem ♥️ #bagt #nybagt #bread #breadporn #br ød #boller #hjemmebagt #hveder #friskbagt #hjemmebagt #opskrifter #opskrift #bagning #bagt
“Køleskabs-outro take one”. Er foodstylist på en reklamefilm i dag. Det er et kæmpe arbejde at lave en kort reklamefilm! @royalbeerdk @producedby .dk #foodstyling #tvreklame #tv #styling #arbejde #foodstylist #styling #øl #lovemyjob #production #filmmaking
I dag er der opskrift på ramsløgsmayo på bloggen og tips om alt muligt andet, du kan bruge ramsløg til. #ramsl øg #ramsl ök #ramsl øgsmayo #ramsl øgsmayonnaise #ramson #opskrift #opskrifter #madtips #mad #madideer #for årsmad #gr ønt #green #greenfood #mayo #mayonnaise
Asparges og courgetter med ricotta og mynte. Artiskokbunde og tomater med mozzarella. Kylling paneret med parmesan og rosmarin. Vi drikker 2016 Badia a Coltibuono Chianti til. Tak, Italien #aftensmad #italienskmad #kylling #madinspiration #opskrifter #opskrift #artiskokker #asparges #italiensk #italien #dinner #mad #madtips #l ækkert #madblogger
Fejrede min svigermors 75-års fødselsdag i går. Jeg lavede en kæmpe lagkage med hindbær, konditorcreme og praliné. Puuuuha det lækkert Hjemmebagte lagkagebunde dryppet med Cointreau, hindbærsyltetøj og friske hindbær, konditorcreme (hjemmelavet vaniljekagecreme vendt med flødeskum). Gentag med nyt lag og kom hakket praliné i ét af lagene. #lagkage #kage #f ødselsdag #bl øtkake #f ødselsdagskage #hindb ær #kage #kagecreme #fl ødeskum #dessert #cake
Ramsløgsmayoen kom under kogte gule beder, der var marineret i olivenolie og eddike og med et drys hvidløgsbrødkrummer. #ramsl øg #ramsl ök #ramsl øgsmayo #beder #r ødbede #r ødbeder #forret #antipasti #antipasto #gr øntsager #vegetarisk #madifarver #smukmad #opskrifter #opskrift #madideer
Ramsløgsmayo Var på jagt i dag og kom hjem med en hel masse ramsløg i perfekt størrelse. Ikke så små, at de ikke smager af noget. Og ikke så store, at de er for meget. Har I fanget ramsløg og hvad bruger I dem til? #mayonnaise #ramsl øg #slomo #ramsl øgsmayo #hjemmelavet #sanker #naturmad #spisnaturen #madideer #madtips
Hjemme igen efter miniferie i det nordjyske. Ikke fordi, vi ingen alko fik deroppe, men shit hvor er det godt med en GT (med Tanqueray Sevilla, Campari og blodappelsin) efter 4,5 timer i bilen med to unger og en kat #GT #G &T #GandT #gintonic #ginandtonic #campari @campariofficial #mordrink #mammadrink #drinks #cocktail #sjus #sk ål #p åskeferie #campari #blodappelsin #fyraften #drink #gin #gindrinks @tanqueraygin
Min fars kaffemaskine er sejere end din fars @decentespressomachines #decentespresso #espresso #coffee #coffeemachine #espressomachine #espressomaker #kaffe #kaffemaskine #n ørd #k æmpenørd #espressoporn #coffeegram @henrik .haaning
Har været på æggejagt i St. Ajstrup, hvor de sælger lækre og gigantiske øko æg #æg #økologisk #økologi #staldd ørssalg #g årdbutik #stajstrup #økoæg #nordjylland
Det er sgu da en sjov idé! En støttepølle Sådan en tager jeg da med mig. Jeg får en spegepølsemad og 15 kr går til Nibe Boldklub♥️ #hometown #nibe #lokalt #st øtlokalt #st øttepølle #spegep ølse
Fiskedeller til frokost af torsk fra den lokale fiskebiks @kildensrygeri Vi skal have tartarsauce og hjemmebagt rugbrød til. Og snaps!Lækkert Rør 500 g hakket torsk med: 1 revet løg 1 XL æg 1 dl piskefløde 100 g hvedemel Godt med hvid peber og salt. #fiskedeller #fiskefrikadeller #fisk #frokost #p åskefrokost #opskrifter #opskrift #mad #madinspiration

Salater

Linsesalat med blomkål, citron og ost

Salat med bagte jordskokker og avocado aioli

Fetacreme med agurke- og peberfrugtsalat

Rå artiskoksalat med asparges og pecorino

Rødbedesalat med feta, ramsløg, citron og dild

Tomatsalat med fennikel, citron og feta

Salat med kantareller, skinke, mozzarella og æg

Bønnesalat med bagte tomater og krydderurter

Grillede courgetter med mozzarella og basilikum

Grillede gulerødder med mynte, yoghurt og tahin

Arkiv