Fetacreme med agurke- og peberfrugtsalat Denne agurkesalat med peberfrugt ligger og hygger sig på en fetacreme med yoghurt. Det er en sommerlig salat. (mere…) 04 august, 2020 / 0 Comments
Rå artiskoksalat med asparges og pecorino Foto: Chris Tonnesen Sidst jeg var i Rom, spiste jeg den lækreste salat med rå artiskokker og salte flager af pecorino. (mere…) 25 maj, 2020 / 1 Comment
Rødbedesalat med feta, ramsløg, citron og dild Jeg lavede denne smukke salat af bolchebeder fra den grøntsagskasse, jeg hentede på The Standard fra Epicurean, som jeg faktisk stadig har lækkerier tilbage i (men kun en fennikel og et halvt spidskål – resten er spist). (mere…) 14 april, 2020 / 0 Comments
Tomatsalat med fennikel, citron og feta Den sidste aften i huset i Tourrettes, lavede jeg en smuk stor tomatsalat af en kæmpestor gul (mere…) 05 august, 2019 / 2 Comments
Salat med kantareller, skinke, mozzarella og æg Se lige denne lækre salat med kantareller. Den er fra frokost i går, hvor jeg (mere…) 02 august, 2019 / 1 Comment
Bønnesalat med bagte tomater og krydderurter Denne nemme bønnesalat er en af mange måder, man kan bruge de her (mere…) 28 maj, 2019 / 1 Comment
Grillede courgetter med mozzarella og basilikum Der er godt gang i courgetteproduktionen i haven, så de har det med at dukke en del op i min mad for tiden. (mere…) 07 august, 2018 / 0 Comments
Grillede gulerødder med mynte, yoghurt og tahin Gulerødder kan virkelig godt tåle at blive jazzet ret meget op. Det er meget sjældent, jeg kan hidse mig op over en kogt gulerod. Så skal den virkelig være ny og frisk (og med meget smør). (mere…) 04 juli, 2018 / 1 Comment
Nudler med peanutbutter-sesamdressing I går lavede jeg en stor dynge af de her lækre, cremede sesamnudler. Jeg bruge peanutbutter i dressingen, så den blev (mere…) 27 juni, 2018 / 2 Comments
Kartoffelsalat med skvalderkål og linser Som nyslået haveejer render jeg konstant ude og hakker og graver. Lige nu pibler skvalderkål op af jorden – men heldigvis kan den spises! Her kommer en opskrift på en lækker salat med skvalderkål. (mere…) 12 april, 2018 / 0 Comments