Restauranter

Middag på Studio

Meget kort tid efter, at Studios nye køkkenchef, Christoffer Sørensen, vandt Michelin guidens Young Chef Award 2021, var jeg så heldig at være inviteret på middag på samme Studio. Se med her, hvad der var på den dejlige menu den aften – blandt andet den bedste kødret, jeg har fået i år!

(mere…)

27 oktober, 2021 / 0 Comments

Guide til Møn og omegn

Vi havde de dejligste par dage på Møn og omegn i sidste uge . Her er min guide til ferie på Møn og lidt af omegnen.

(mere…)

22 juli, 2021 / 2 Comments

Middag på Frederiks Have

Jeg fik aldrig besøgt restaurant Frederiks Have, da jeg selv boede på Frederiksberg. Men nu har jeg endelig fået spist der og havde den dejligste aften her i den lille oase på Frederiksberg.

(mere…)

05 juli, 2021 / 0 Comments

Middag på Tèrra

Hvis du er til italiensk mad, sjove vine, bæredygtighed og højt æstetisk niveau, så kommer her en kæmpe anbefaling til at besøge Tèrra.

(mere…)

25 juni, 2021 / 2 Comments

Middag på Admiralgade 26

Her har jeg virkelig ikke været firstmover og jeg kan ikke forklare, hvorfor jeg ikke har spist på Admiralgade 26 endnu, men endelig fik jeg gjort det, og det var jeg altså glad for.

(mere…)

16 juni, 2021 / 1 Comment

Inviteret

Bistro 1620 på Vesterbro

Inden den nye omgang nedturs-lockdown for restauranterne i København, nåede jeg lige forbi frankofile Bistro 1620, som nok har valgt at åbne på jordens mest uheldige tidspunkt.

(mere…)

10 december, 2020 / 0 Comments

Pariserbøf på Bar’Vin

I torsdags besøgte jeg Bar’Vin, som er et af mine favoritsteder, og som bare altid er enormt godt. Nu har de som noget nyt indført deres version af smørrebrød til frokost og det skulle jeg lige ind og afprøve.

(mere…)

17 november, 2020 / 0 Comments

Bar DECO

Endnu et sted, vi skal huske at komme, er Bar DECO, hvor jeg drak denne perfekte martini, som var sprød og forfriskende som at hoppe i en iskold norsk kilde.

(mere…)

20 oktober, 2020 / 0 Comments

Rufino Osteria

Jeg tænker så meget på alle de dejlige restauranter, barer og caféer, som lige nu kæmper for at overleve gennem alle Corona-restriktionerne. Udover at gå ud og bruge penge, vil jeg også blive bedre til at dele mine besøg med jer.

(mere…)

19 oktober, 2020 / 0 Comments

Inviteret

LYST – når design, natur, arkitektur og gastronomi mødes

Jeg har været en tur i Vejle for at besøge Fjordenhus og dens restaurant, Lyst. Det var en betagende oplevelse.

(mere…)

09 oktober, 2020 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Jobber med super-dad @chrisopandertonnesen som er den moderne mand, der sagtens kan multitaske med lille Bjørn på armen #foodstyling #food # #foodphotography #foodphoto #b ørnpåarbejde #multitasking #lovemyjob #couscous #moroccan #styling #mad #opskrifter #madtips
Tørrede citrusfrugter. Jeg har tørret en blanding af lime, appelsin, clementin og citron - jeg bruger dem som garnish i cocktails. De er så smukke og holder sig flere måneder i køleskabet. Skær citrusfrugter i super tynde skiver. Brug øko og vask dem inden de skæres. Læg dem i ét lag på en bageplade med bagepapir. Jeg har ikke en dehydrator, så bruger ovnen. De skal have 2-3 timer ved 60-70 gr - gerne varluft. Når de føles tørre, er de færdige og skal køle af, inden de pakkes i lufttæt beholder og kommes i køleskabet. #citrus #citron #appelsin #lime
Godt nytår, søde mennesker! Der er opskrift på bloggen på denne fyldige broccolisuppe med kartofler og persillepesto. Dejlig januarmad Smukt foto af @chrisopandertonnesen #suppe #januarmad #broccoli #gr ønmad #k ødfri #k ødfridag #opskrift #opskriftp åbloggen #opskrifter #mad #madinspiration #madtips #sundmad #soup #foodstyling #foodphotography
Annonce. Snasket pizza bianca med pesto og mascarpone på bloggen i dag. Jeg har brugt basilikum fra @nordic .harvest til den hjemmelavede pesto og så er der to slags ost på - tre hvis du tæller mascarponen med. Måske noget til hapser nytårsaften? Eller til tømmerbasserne dagen efter? Opskriften er på bloggen. #pesto #pizza #pizzabianca #opskrifter #opskrift #madinspiration #appetizer #hapser #nyt årsmenu #nyt år #nyt årsaften #t ømmermændsmad #mascarpone #nordicharvest #verticalfarming #vegetarisk #vegetarian
Mangler du inspiration til nytårsmenuen? Jeg har utallige forslag på min blog. Det nemmeste er at gå på ind på min blog og søge på NYTÅR - så kommer der masser af gode forslag op fra mine opskrifter gennem årene. Udover mine egne fotos er der også fotos fra @linethitklein og @chrisopandertonnesen ♥️ #nyt år #nyt årsmenu #nyt årsmad #madinspiration #menu #food #mad #opskrifter #foodphotography #foodstyling #foodstylist
Tillykke til @mirkajakobsen som har vundet julekonkurrencen om to flasker Johnnie Walker. Tak til alle jer whiskyelskere, der deltog, og rigtig glædelig jul ♥️ #johnniewalker @johnniewalker #whisky #annonce
Så starter min juleferie. Med honninghjerter (de er mega gode fra @siesta_bageren i Trørød) og tawny port. Og kaffe og lys og juletræ. Meget idyllisk (I kan ikke se Frederik, som leger han er et japansk shinkansen tog). #jul #julehjerter #honninghjerter #julehygge #juleferie #portvin #tawny
OBS - KONKURRENCEN ER NU AFSLUTTET • Annonce • KONKURRENCE Vind to flasker Johnnie Walker whisky. Mangler du den rigtige gave til én, du holder af? En flaske whisky er altid en god idé Hvem synes du, skal have en flaske Johnnie Walker af dig? Tag den, du vil give en flaske til, nede i kommentarerne og så deltager du i konkurrencen om at vinde en flaske til både dig selv og den, du har tagget. Vinderen trækkes d. 24. december♥️ Denne konkurrence er på ingen måde sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Instagram eller Facebook. @johnniewalker #keepwalking #johnniewalker
Måske sidste opskrift fra mig inden jul? Sprøde jødekager med masser af kanelsukker og mandler. Opskriften er på bloggen nu #j ødekager #julebag #sm åkager #jul #juleopskrifter #opskrifter #mad #madinspiration #madtips #cookies #danishbuttercookies #hjemmebag #juleknas #julemad
Annonce • Denne jul vil jeg give en ekstra gave til min søde veninde @mjbn der lige er kommet ud af corona-isolation. Det har været så kedeligt for hende, for hun elsker at være social og er altid fabulous, så det der med sygdom og isolation er virkelig nedtur. Når vi – som her – ikke har kunnet ses i virkeligheden, tager vi ofte en drink sammen online. Men jeg savner sådan at se hende i virkeheden, for hun gør mig altid i godt humør. Heldigvis skal vi fejre nytår sammen, så jeg glæder mig til at forkæle hende med
Klokken er 17 og Peter er igen på banen med cocktails. I dag er det Kingston, som jeg før har delt. Én af mine vinterfavoritter. #cocktails #cocktail #drinks #hjemmebar #sk ål @vermouthdolin @cointreau @plantation .rum
Var et smut forbi grøntmarkedet i dag på Guldbergs Byplads for at hente julegris og andet godt. Fik sagt hej til både @birthesminde @hindsholmgrisen @brinkholmkarise @rondo_cph @copenhagengoatmilk og @kysoeko og flere andre gode stader med småproducenter. #n ørrebro #marked #gr øntmarked #k øbenhavn #økologi #økologisk #b æredygtig #s øndag
Old Fashioned med både bourbon og rom. Og juuuuuul ♥️♥️♥️ 45 ml Four Roses Small Batch bourbon 15 ml Zacapa rom 1 dash Angostura Orange bitters 1 dash Bitter Truth Jerry Thomas 5 ml sukkersirup Appelsinskal #oldfashioned #cocktails #cocktails #drinks #xmas #christmas #jul #juletr æ #hygge #merrychristmas @zacaparum @fourrosesbourbon
Min søde mand er kravlet ud af hjemmekontoret efter en lang dag foran skærmen og har shaket Sidecars til os ♥️ Får I jer også en fredagsdrink? #sidecar #cocktail #cocktails #drinks #cognac #brandy @remymartin @cointreau #friday #friyay #cheers #drinksathome #christmas #jul #hygge #godtgift
Hvis du er Snickerstypen, så vil du elske disse trøfler med mælkechokoladeganache og salt peanutkrokant. De er nemme at lave og stærkt vanedannende Opskriften er på bloggen. Selv tak ♥️ #chokolade #tr øfler #konfekt #jul #juleopskrifter #chokoladetr øfler #chocolate #chocolat #peanuts #snickers #snickerstruffle #pralin é #praline #juleguf #madinspiration #opskrifter #foodie #foodstyling
Friskbagte luciaboller eller lussekatter. De er fluffy og bløde og lækre. De fleste er til at tage med i børnehaven u morgen, men der er heldigvis også nok til os derhjemme #lucia #luciaboller #lussekatter #lussekatt #br ød #bagv ærk #hjemmebag #hjemmebagt #mad #madinspiration #madtips #baking #julebag #jul
Dejlige venner kommer til eftermiddagshygge med ostebord. Jeg har bagt surdejsflutes, som jeg glæder mig til at smage #baguette #bread #br ød #surdej #surdejsbr ød #sourdough #sourdoughbread #baking #bagning #food
I dag får I opskriften på denne salat med confit de canard, de lækreste hjemmelavede croutoner stegt i andefedt (♥️♥️♥️) og rund og fyldig dressing med valnøddeolie. Jeg har brugt baby icebergsalat og dejligt pebret sennepssalat fra @nordic .harvest der producerer bæredygtigt i deres totalt fremtidsagtige vertikale farm. Opskriften er på bloggen nu #salat #opskrift #opskrifter #confitdecanard #and #andeconfit #salad #salade #mad #madinspiration #madtips #frokost #julemad #julefrokost #jul #december #vintermad #vinterret #verticalfarming #nordicharvest
Et farverigt festmåltid af mezze til frokost på @gazagrill i Kødbyen. Mega lækkert det hele. Hvor ER det rart at komme lidt ud i verden igen. Stadig på én enkelt krykke, men det går fremad #foodie #mezze #meze #middleeasternfood #k ødbyen #falafel #hummus #shawarma #babaganoush #halloumi #tastyfood #mad #madtips #restaurant #madinspiration
Frokost hjemme med min dejlige mand. Det går super godt fremad med hoften og jeg kunne stå op uden krykker og lave denne spaghetti med spidskål, parmaskinke, fløde, kørvel, parmesan og havgus #pasta #spaghetti #pastaporn #ilovepasta @arlaunika @pasta_rummo #frokost #lunch #primi #primipiatti #primo #cheese #ost #foodie

Restauranter

Middag på Studio

Guide til Møn og omegn

Middag på Frederiks Have

Middag på Tèrra

Middag på Admiralgade 26

Bistro 1620 på Vesterbro

Pariserbøf på Bar’Vin

Bar DECO

Rufino Osteria

LYST – når design, natur, arkitektur og gastronomi mødes

Arkiv