Pasta og risotto

Pasta med bønner og stegte tomater

Åh, hvor jeg dog nyder at være flyttet i hus. Lige nu sidder jeg med laptoppen på terrassen og skriver og kigger ud over haven og (mere…)

20 april, 2018 / 0 Comments

Pasta pasta pasta – endnu en ret fra mit nu indendørs campingkøkken

Det går langsomt fremad, selv om det selvfølgelig ikke går hurtigt nok. Køkkenet har nu både fronter og greb, men vi mangler stadig (mere…)

19 marts, 2018 / 0 Comments

Pastafrokost hos Parma & Pasta i Lyngby

Jeg har opdaget endnu et lille stykke Italien i Danmark – midt i Lyngby Storcenter! Jeg elsker at sidde ved disken hos Parma & Pasta og se med, mens de ruller den friske pastadej ud mens jeg guffer i mig af de enkle, lækre pastaretter. (mere…)

01 februar, 2018 / 0 Comments

Autentisk, god og virkelig billig pasta på Fabro

Før jul var jeg forbi og spise pasta på nye Fabro – det var inden jeg skulle med en veninde til (mere…)

09 januar, 2018 / 0 Comments

Grøn spaghetti carbonara – nem tømmermandsmad eller bare nem aftensmad

Foto: Line Klein

Godt nytår, kære læsere! Jeg er altid glad for at at tage hul på et nyt år. 2018 bliver året, hvor vi flytter ind (mere…)

01 januar, 2018 / 0 Comments

Trøffelmenu hos Carne Famo

Min yndlingsitaliener, Carne Famo, har trøfler på menuen for tiden. (mere…)

17 november, 2017 / 2 Comments

Sesamnudler med spinat og flanksteak

Jeg fik lige en vild craving efter sesamnudler forleden aften. (mere…)

04 september, 2017 / 1 Comment

Pasta med tomat, oliven og mozzarella

Sidst jeg var i fotostudie for at lave foodstyling for en kunde, talte fotografen og jeg om, hvilke farver, vi godt kan lide til madbilleder (mere…)

20 august, 2017 / 0 Comments

Pasta trofie med pesto genovese og kartofler

Kender I de vidunderlige programmer om Italien, Italy Unpacked (Det vidunderlige Italien), hvor kunsthistoriker Andrew Graham-Dixon og kokken Giorgio Locatelli rejser rundt i Italien (i en mega sej Maserati) og ser på kunst og spiser? Jeg kan varmt anbefale dem. (mere…)

26 juni, 2017 / 0 Comments

Pappardelle med asparges og parmaskinke

Uhh, jeg har haft NOIAAA i dag. Mit site har været fuldstændig fucked op i dag og jeg aner ikke hvorfor, men nu har Peter heldigvis fikset det. Hvad gør andre mennesker, der ikke lige har deres helt egen nørd lige ved hånden derhjemme? (mere…)

07 juni, 2017 / 0 Comments