Meget for pengene
French toast med butterscotch og pære
Foto: Line Thit Klein
Min mor er dessertdronningen i min familie. Hun forstår virkelig at tænke i syndige baner, når det gælder at komponere en dessert. Hun får et nærmest lystent udtryk, og det er, som om hun udvikler savldryppende hugtænder, når hun fantaserer om desserter. Jeg fatter virkelig ikke, at hun ikke er tyk, men hun er en lille, tynd og meget fin dame. (mere…)
07 januar, 2013
/
3 Comments
Stegte marinerede sild med citron og peberrod
Foto: Line Thit Klein
Vi skyder julen i gang her på bloggen med en opskrift på stegte sild. Her er de jazzet lidt op med citron og kapers. Jeg lavede denne opskrift til Alt for Damerne sidste år til jul og fik bagefter mega høvl af min far for at have undladt rå løg. Uha da! Rundstyk, far. Du må gerne servere med rå løgringe og du må også gerne tilsætte løgringe til marinaden :-). (mere…)
28 november, 2012
/
1 Comment
Madklubben Vesterbro – anmeldelse
Jeg var på Madklubben Vesterbro og spise for nylig. Her er billederne fra Peters og min middag.
Jeg har været fan af Madklubben restauranterne siden den første åbnede i Store Kongensgade. Jeg har før anmeldt Frankie’s og Madklubben Steak og restauranterne i kæden er nogle jeg besøger jævnligt, for det er god value for money og der er vildt hyggeligt . (mere…)
05 september, 2012
/
2 Comments
Kikærtesalat med bagte tomater og feta
Kikærter og bønner er altid et hit hjemme hos os. De giver god fyldighed og bid og er et godt alternativ som tilbehør, hvor man ellers ville servere kartofler, ris eller pasta.
Denne salat laver jeg ofte til grillet kød, krydrede frikadeller, et stykke fisk eller bare for sig selv som frokostret eller i en bøtte til en picnic. (mere…)
07 juli, 2012
/
5 Comments
Bøftomater med tun og sardiner
Foto: Line Thit Klein
Hvis du finder smukke store bøftomater, så køb dem! De er så lækre og kødfulde og har ofte en fyldigere smag end almindelige tomater. Jeg købte for nylig de flotteste franske bøftomater ved Torvehallerne. De var frygteligt dyre, men de smagte vidunderligt. (mere…)
21 juni, 2012
/
2 Comments
Sommerlig spaghetti carbonara
En ny udvikling i vores nye liv som forældre er, at Peter laver langt mere mad, end han gjorde før i tiden. Og det var ikke noget med at han ikke gad, men mere noget med at jeg insisterede på at have monopol på køkkenet, som jeg faktisk anser for mit køkken. Ikke vores. (mere…)
13 juni, 2012
/
11 Comments