Grillede gulerødder med mynte, yoghurt og tahin Gulerødder kan virkelig godt tåle at blive jazzet ret meget op. Det er meget sjældent, jeg kan hidse mig op over en kogt gulerod. Så skal den virkelig være ny og frisk (og med meget smør). (mere…) 04 juli, 2018 / 1 Comment
Kylling med chorizo, kikærter og safran Mine forældre kom på besøg og jeg lavede mad til os, som vi spiste ude på terrassen (det var mens der var rigtigt varmt). Jeg havde en fransk frilandskylling (mere…) 22 juni, 2018 / 0 Comments
Salat med grillede squash, tomat og feta Mine squashplanter vokser og vokser og jeg glæder mig til at kunne høste af egen avl senere på sommeren. Indtil da er det købe-squash, der bliver brugt i køkkenet (mere…) 23 maj, 2018 / 0 Comments
Giveaway: Meget mere grønt fra River Cottage Fotos:© Simon Wheeler OBS – Konkurrrencen er nu afsluttet. Hurra! Der er giveaway på bloggen med Hugh Fearnley-Whittingstall fra River Cottage. Hans bog Meget mere grønt fra River Cottage er netop udkommet på dansk (mere…) 08 december, 2017 / 89 Comments
Ovnbagt græskar og æble med rosenkål Foto: ©Simon Wheeler Hugh Fearnley-Whittingstall fra engelske River Cottage er netop udkommet med en ny kogebog på dansk med masser af lækre, grønne retter (mere…) 05 december, 2017 / 0 Comments
Rødkålsalat med æble, tyttebær, rosenkål og ahornsirup Til en hyggelig søndagsfrokost serverede jeg en saftig flæskesteg sammen med denne smukke rødkålsalat med tyttebær, æble og ahornsirup. (mere…) 29 november, 2017 / 0 Comments
Hjemmelavet friskost med dukkah Foto: Line Klein Det er lidt som at trylle, når man selv laver ost. Der er noget magisk over hvordan man kan få mælk til at skille sig i ostemasse og valle (mere…) 15 november, 2017 / 0 Comments
Kylling Cacciatore Endnu en ret, som jeg vender tilbage til igen og igen i mange afarter. Kylling med noget i en pande. (mere…) 14 december, 2016 / 4 Comments
Shakshuka med merguez og peberfrugt Siden jeg så et Ottolenghi program, hvor han besøgte Tunesien og spiste masser af harissa og shakshuka, har jeg været VILD efter den krydrede nordafrikanske ret (mere…) 29 november, 2016 / 3 Comments
Tandoorikylling med spicy mangosalat Foto: Line Thit Klein For nogle år siden, lavede jeg denne grillede tandoorikylling nede i vores hus i Frankrig som del af en grillmenu (mere…) 02 juni, 2016 / 0 Comments
