Low carb/Slow carb

Svampeomelet med støvbolde

I weekenden havde vi simultant besøg af min veninde og hendes søn, som er Ottos bedste ven, og min mor, som kom for at hænge ud med børnene og mig, mens Peter var bortrejst. Lørdag formiddag gik vi en tur i skoven med ungerne, og her fandt vi svampe. (mere…)

03 oktober, 2018 / 0 Comments

Sweet potato ovnfritter med Chu_Chum dip

Vi har fået et misbrug (mere…)

25 september, 2018 / 1 Comment

Grillede courgetter med mozzarella og basilikum

Der er godt gang i courgetteproduktionen i haven, så de har det med at dukke en del op i min mad for tiden.  (mere…)

07 august, 2018 / 0 Comments

Svinekoteletter med skinke og krydderurter

Det er ekstra spændende med VM finalen i aften – når nu vi er i Frankrig, hepper vi selvfølgelig på Les Bleus. (mere…)

15 juli, 2018 / 0 Comments

Grillede gulerødder med mynte, yoghurt og tahin

Gulerødder kan virkelig godt tåle at blive jazzet ret meget op. Det er meget sjældent, jeg kan hidse mig op over en kogt gulerod. Så skal den virkelig være ny og frisk (og med meget smør). (mere…)

04 juli, 2018 / 1 Comment

Kylling med chorizo, kikærter og safran

Mine forældre kom på besøg og jeg lavede mad til os, som vi spiste ude på terrassen (det var mens der var rigtigt varmt). Jeg havde en fransk frilandskylling (mere…)

22 juni, 2018 / 0 Comments

Salat med grillede squash, tomat og feta

Mine squashplanter vokser og vokser og jeg glæder mig til at kunne høste af egen avl senere på sommeren. Indtil da er det købe-squash, der bliver brugt i køkkenet (mere…)

23 maj, 2018 / 0 Comments

Giveaway: Meget mere grønt fra River Cottage

Fotos:© Simon Wheeler

OBS  – Konkurrrencen er nu afsluttet.

Hurra! Der er giveaway på bloggen med Hugh Fearnley-Whittingstall fra River Cottage. Hans bog Meget mere grønt fra River Cottage er netop udkommet på dansk (mere…)

08 december, 2017 / 89 Comments

Ovnbagt græskar og æble med rosenkål

Foto: ©Simon Wheeler

Hugh Fearnley-Whittingstall fra engelske River Cottage er netop udkommet med en ny kogebog på dansk med masser af lækre, grønne retter (mere…)

05 december, 2017 / 0 Comments

Rødkålsalat med æble, tyttebær, rosenkål og ahornsirup

Til en hyggelig søndagsfrokost serverede jeg en saftig flæskesteg sammen med denne smukke rødkålsalat med tyttebær, æble og ahornsirup. (mere…)

29 november, 2017 / 0 Comments