Kager, brød og desserter

Chokoladecupcakes med jordbær

I dag har vores store dreng Otto fødselsdag. Han bliver 5 år – hurra! Så i går havde vi inviteret drengene fra børnehaven til fødselsdag med kager og boller og saftevand og en masse balloner, limbo og fjollet Onkel Reje dans. (mere…)

22 maj, 2017 / 2 Comments

Cremet og fyldig mælkechokoladeis

Ja, jeg beklager, men ÅH! Chokoladeis! Lige kommet ud af ismaskinen. Så lækkert! (mere…)

19 april, 2017 / 0 Comments

Rabarberkage med mandel og appelsin

Holder I påskeferie nu? Det gør vi ikke. Måske lidt i selve påskedagene, men vi har købt et hus (!!!!), så vi har pænt travlt med at finde ud af alt muligt håndværkermas og den slags (mere…)

11 april, 2017 / 0 Comments

Macarons med salt chookoladeganache

De er bestemt ikke perfekte, men det var også kun anden gang i mit liv, jeg prøvede at lave macarons. I sidste uge var jeg nemlig del af en lille macaronkonkurrence (mere…)

13 marts, 2017 / 0 Comments

Svenske kanelboller

Kender I den der selvtilfredse følelse, man kan få, når man har gjort noget rigtig godt eller vellykket? Den følelse havde jeg, da jeg havde bagt disse kanelboller (mere…)

07 marts, 2017 / 2 Comments

Fastelavnsboller med sveske, vaniljecreme og fløde

Nogle gange må jeg simpelthen knibe mig selv i armen over, hvor heldig jeg er med mit arbejde. F.eks. da konditor Torben Bang inviterede på hjemmebagte fastelavnsboller med sveskefyld. (mere…)

19 februar, 2017 / 1 Comment

Verdens bedste brioche

Er du klar til en opskrift på verdens bedste brioche? Måske har du allerede hørt om Mika Wulff her på bloggen, eller også har du set hendes flotte bagemagasin Lækkerier eller måske har du hørt om hende i radioen, hvor hun bager lækre franske sager til Master Fatman (mere…)

30 januar, 2017 / 12 Comments

Kransekage med pistacie

Min mor har lige fået tiden til at gå i stå, da hun åbnede køleskabet og dramatisk sagde: “Vi har ikke mere smør!” (mere…)

26 december, 2016 / 3 Comments

Snebolde med hvid chokolade og kokos

Foto: Line Klein

Dem her skal jeg helt klart lave igen i weekenden. Jeg havde helt glemt, hvor lækre og ikke mindst nemme de er at lave. (mere…)

16 december, 2016 / 0 Comments

Ny afternoon tea på vidunderlige Nimb Bar

Endnu en gang har jeg været til eftermiddagste på overdådige Nimb Bar ved Tivoli. Nimb har nemlig fået ny konditor, Bang Patisserie, som dygtige Torben Bang (mere…)

04 november, 2016 / 1 Comment