Kager, brød og desserter

Langtidshævede kerneboller med perlespelt

Jeg har før skrevet om, at jeg bager boller hver lørdag morgen. Det er rigtigt – det gør jeg rent faktisk. (mere…)

20 oktober, 2017 / 3 Comments

Perfekt æblecrumble med brun farin

Jeg har fået mit eget æbletræ! Eller halvdelen er selvfølgelig Peters, men haven er ligesom mest mit domæne. I haven til vores nye (gamle) hus, står der et gammelt lavstammet Ingrid Marie træ, som blomstrede så smukt i foråret og som nu bugner med mørkerøde æbler. (mere…)

18 september, 2017 / 0 Comments

Tivolikage – opskrift fra Cakenhagen i Tivoli

I morgen, tirsdag, er det Tivolis 174 års fødselsdag. Der sker nok lidt af hvert i haven i den anledning. Én af de ting er, at du kan gøre et godt køb i min ven Torbens fine konditori, Cakenhagen, (mere…)

14 august, 2017 / 2 Comments

Fluffy og nem lagkage med hindbær og flødeskum

Det er ikke rigtigt en lagkage i dansk forstand, for der er jo kun 2 lag. Men det er heller ikke rigtig en victoria sponge cake, for dejen er en sukkerbrødsdej. Whatever. Den var lækker og super nem (mere…)

25 juli, 2017 / 0 Comments

Vores bryllupskage og lidt om Sukkertoppen

Foto: Simon Knudsen

Der var selvfølgelig også en fabulous bryllupskage til vores dejlige bryllup. Den stod konditor Mark Hermann for. Ham har jeg været fan af lige siden jeg smagte hans kager første gang (mere…)

17 juli, 2017 / 1 Comment

Chokoladecupcakes med jordbær

I dag har vores store dreng Otto fødselsdag. Han bliver 5 år – hurra! Så i går havde vi inviteret drengene fra børnehaven til fødselsdag med kager og boller og saftevand og en masse balloner, limbo og fjollet Onkel Reje dans. (mere…)

22 maj, 2017 / 0 Comments

Cremet og fyldig mælkechokoladeis

Ja, jeg beklager, men ÅH! Chokoladeis! Lige kommet ud af ismaskinen. Så lækkert! (mere…)

19 april, 2017 / 0 Comments

Rabarberkage med mandel og appelsin

Holder I påskeferie nu? Det gør vi ikke. Måske lidt i selve påskedagene, men vi har købt et hus (!!!!), så vi har pænt travlt med at finde ud af alt muligt håndværkermas og den slags (mere…)

11 april, 2017 / 0 Comments

Macarons med salt chookoladeganache

De er bestemt ikke perfekte, men det var også kun anden gang i mit liv, jeg prøvede at lave macarons. I sidste uge var jeg nemlig del af en lille macaronkonkurrence (mere…)

13 marts, 2017 / 0 Comments

Svenske kanelboller

Kender I den der selvtilfredse følelse, man kan få, når man har gjort noget rigtig godt eller vellykket? Den følelse havde jeg, da jeg havde bagt disse kanelboller (mere…)

07 marts, 2017 / 2 Comments

Instagram @miraarkin

Friteret frokost på @sticksnsushi i Lyngby. ELSKER de sprøde og chewey jordskokker med aioli. Stærkt vanedannende #jordskokker #jerusalemartichoke #sunchokes #appetizer #appetizers #snacking #fried
Taler om julehygge lige om lidt på DR P5. Småkager, konfekt, gløgg og hvad har vi. Lyt med
Skål fra julestuen, som er i køkkenet. Jeg drikker igen en Centaur (se opskrift på bloggen). Simpelthen sådan en god drink. Glædelig december #december #advent #jul #centaur #cognac #drink
Fik de lækreste smagsprøver hos det nye Rørt i Torvehallerne. Virkelig gode og sjove pålægssalater, nytænkt med masser af grønt. Den forreste var simpelthen så velsmagende: håndpillede rejer med broccoliemulsion og letsyltet glaskål på grillet bornholmsk rugbrød. Ja, ingen tarvelig skinkesalat her! Og æggesalaten med jordskok og trøffel - OMG!!! Alt var lige til at tage med hjem og komme på en skive brød, men også lige i øjet til en nem canapé, for kvaliteten er top notch @roert_kbh @torvehallernekbh #p ålæg #sm ørrebrød #nordiskmad #bornholm #hapser #danishfood #delikatesse
Virkelig tasty drink på bloggen i dag: Centaur lavet med cognac, ginger ale og Angostura bitters. #annonce #remymartin @remymartin #cocktail #drinks #drink #cognac #vsop #gingerale #longdrink #longdrinks #remymartinvsop #cocktailrecipes #cocktailrecipe
Oooog så direkte videre til chokolade. Rimelig heftig frokost #chocolade #chocolate #chocolatetasting #l ørdagsliv #politiken #lovemyjob
Så for dén! Nougat i store mængder. Laver test til Politiken Lørdagsliv sammen med konditor @torbenbang74 #nougat #lovemyjob #testing #forbruger #l ørdagsliv #politiken @politiken
Glimmerflødebolle med gløggskum. Haps! @bangpatisserie laver frække søde sager til afternoon tea på @restaurantorangeriet #fl ødeboller
Juleudgaven af Orangeriets afternoon tea. Dette er kagetårnet, som @bangpatisserie står for. Vi taler æblekringle med marcipan, risalamandekage, gløggflødeboller, småkager, smørkogte klejner, konfekt og en fræk chaikrydret eggnog. Nu behøver jeg vist ikke mere mad. Før i aften, obviously #afternoontea #cakes #patisserie @restaurantorangeriet #julekager #fl ødeboller #inviteretc
Går amok med cupcakes til den årlige velgørenhed i Søllerød, hvor jeg har en lille cupcakebod. Ungerne selv pynte deres cupcakes og alle pengene går til familier, der har brug for lidt julehjælp. Kom glad forbi Søllerød Sognegård ml 12-15 i dag. Der er også pattegris, kaffe, vin, auktion, balloner, Silja Okking og julejazz. #charity #cupcakes #s øllerød