Kødretter

Umbrien: Grillet gris med rosmarin og hvidløg

Det gør mig så glad at have et køkken, når jeg er i Italien. Jeg bliver helt vild efter at lave mad selv af alle de lækre råvarer. (mere…)

30 marts, 2017 / 0 Comments

Sesamkoteletter med kimchinudler

Foto: Line Klein
Jeg ELSKER gris – vel og mærke gris, der har haft det godt. Det smager helt vildt meget bedre. (mere…)

19 marts, 2017 / 0 Comments

Helstegt højreb og cidersky med brunede løg

Foto: Line Klein

Skal der kød på bordet nytårsaften? En hel steg på bordet er efter min mening lige så festlig som tallerkenserverede retter. (mere…)

28 december, 2016 / 0 Comments

Hotdog med merguez og ristet peberfrugtrelish

Hurra! Endelig er det min tur til at holde ferie. Vi er taget ned til vores hus i Tourrettes-sur-Loup og lige nu sidder jeg i skyggen på terrassen.  (mere…)

28 august, 2016 / 0 Comments

Grillet steak med avocado-tomat topping

Uhm, store saftige bøffer. Det er så godt med godt kød. Jeg stegte denne store kalvekotelet og dressede den op med en saftig salsa af tomat, avocado og masser af god olivenolie. (mere…)

18 juli, 2016 / 0 Comments

Marokkanske kødboller med couscous

Foto: Line Thit Klein

Jeg har ført delt opskrifter på hverdagsmad med FARS – her kommer endnu en måde at få funkifiseret den evige pakke hakket kød.  (mere…)

18 april, 2016 / 1 Comment

Bøf og regnbueis på Regnbuepladsen – På besøg på nye Steak Royal

I weekenden var Peter og jeg på date. Det er med at komme ud før baby kommer! (mere…)

14 april, 2016 / 0 Comments

Feast Italiano – Braiserede svinekæber med appelsingremolata

Vi holdt endnu en Feast i sidste uge og denne gange var temaet italiensk, hvilket jeg føler mig utroligt godt hjemme i. (mere…)

29 februar, 2016 / 2 Comments

Vind Claus Meyers nye bog, Simremad

Claus Meyer er igen på banen med en stor tyk kogebog. Denne gang en grundbog i simremad med inspiration til alle mulige forskellige simreretter. (mere…)

10 februar, 2016 / 92 Comments

Sponsoreret: Grillede lammekoteletter med indisk rub og spicy gulerodssalat

Foto: Walisisk Lam

Nu er det vel ikke hele tiden, man har lyst til julemad i december. Faktisk har jeg ofte meget lyst til mere eksotisk og krydret mad om vinteren (det har jeg så også om sommeren – jeg elsker spicy mad!).  (mere…)

08 december, 2015 / 1 Comment