Hapsere/Lette retter

Røget laks med stenbiderrogn, lynsyltede agurker og rygeostecreme

Vi have frokostgæster i weekenden, hvor jeg udover hjemmepanerede rødspættefileter serverede denne lækre laks med stenbiderrogn (mere…)

09 april, 2019 / 2 Comments

Rodfrugt rösti – grøn aftensmad eller en nem hapser

Nogle gange springer vi kødet over til aftensmaden. Her er kartoflen en god ven (sammen med dens andre rodfrugtvenner) (mere…)

25 marts, 2019 / 0 Comments

Fladbrød – opskrift på lækre, saftige arabiske fladbrød

Jeg bliver altid så etnisk efter jul – jeg kan ikke få nok krydret mad fra de varme lande efter december. De her lækre fladbrød er perfekte til (mere…)

16 januar, 2019 / 0 Comments

Crabcake sliders med peberrod og agurkesalat

Foto: Line Klein

Disse crabcake sliders er lige sagen til nytårsaften – noget at hapse i, mens Dronningen holder sin tale.

Jeg elsker crabcakes og jeg forbinder det altid (mere…)

28 december, 2018 / 0 Comments

Østers med mescal

Foto: Chris Tonnesen

Min nytårsmenu er ikke helt på plads endnu, men her er en idé til en hapser (mere…)

28 december, 2018 / 0 Comments

Hjemmelavet karrysalat til sild

Når alle de andre rigtige voksne sidder og spiser sild, sidder jeg og skammer mig med (mere…)

07 december, 2018 / 0 Comments

Annonce

AntiAnti Singleton whisky event i Stockholm – kommer også til Lidkoeb i København

 Foto: Diageo/Singleton

Det var drinksene, der trak. Der kom en lækker invitation i indbakken: vil du med til Stockholm og drikke drinks på et mega smart sted i Södermalm? Øh, ja tak! (mere…)

16 november, 2018 / 0 Comments

Brinjal pickle – indisk aubergine chutney

Foto: Chris Tonnesen

Jeg har lige haft besøg af min mor og det fik mig til at tænke på denne aubergine chutney, jeg lavede til Gastro på et tidspunkt. (mere…)

13 oktober, 2018 / 3 Comments

Svampeomelet med støvbolde

I weekenden havde vi simultant besøg af min veninde og hendes søn, som er Ottos bedste ven, og min mor, som kom for at hænge ud med børnene og mig, mens Peter var bortrejst. Lørdag formiddag gik vi en tur i skoven med ungerne, og her fandt vi svampe. (mere…)

03 oktober, 2018 / 0 Comments

Sweet potato ovnfritter med Chu_Chum dip

Vi har fået et misbrug (mere…)

25 september, 2018 / 1 Comment