Løgkompot med portvin – og lidt om foie gras Mine forældre tager altid lige en smuttur til Frankrig i december inden jul. Og i Frankrig bliver der spist store mængder foie gras i julen (mere…) 17 december, 2019 / 0 Comments
Den bedste opskrift på hønsesalat med ristet knoldselleri og æble Hønsesalat er altid godt – det er en af de retter, jeg ofte ender med at bestille på en smørrebrødsrestaurant og (mere…) 03 december, 2019 / 3 Comments
Syltede grønne tomater med hvidløg, fennikel og koriander De sidste tomater bliver ikke modne på planten i år, så jeg plukkede (mere…) 14 oktober, 2019 / 2 Comments
Foccacia med druer og rosmarin For mange år siden – faktisk for 9 år siden, for det var da vi skulle fejre, at jeg sprang ud som madskribent på fuld tid – var Peter og jeg i Firenze (mere…) 23 september, 2019 / 0 Comments
Rå courgetter med burrata De unge, friske og ikke for store courgetter er så lækre i rå tilstand. Der kommer courgettens sødme (mere…) 30 august, 2019 / 4 Comments
Æggekage med courgette Nu hvor sommeren går på hæld, er jeg ikke nødvendigvis ude (mere…) 20 august, 2019 / 0 Comments
Pølsehorn – god til madpakken I dag deler jeg min opskrift på lækre og nemme (mere…) 13 august, 2019 / 1 Comment
Salat med kantareller, skinke, mozzarella og æg Se lige denne lækre salat med kantareller. Den er fra frokost i går, hvor jeg (mere…) 02 august, 2019 / 1 Comment
Artiskokker med tomat, oliven og brousse de brebis Når jeg er i Frankrig, laver jeg ALTID noget med små artiskokker. Jeg synes, de er så delikate, og så er de (mere…) 16 juli, 2019 / 0 Comments
Sandwich med kylling, bacon og coleslaw I weekenden lavede jeg denne vildt lækre sandwich til os til frokost ude på terrassen. Det var (mere…) 14 maj, 2019 / 0 Comments
