Grøntsager

Kartoffelsalat med skvalderkål og linser

Som nyslået haveejer render jeg konstant ude og hakker og graver. Lige nu pibler skvalderkål op af jorden – men heldigvis kan den spises! Her kommer en opskrift på en lækker salat med skvalderkål. (mere…)

12 april, 2018 / 0 Comments

Giveaway: Meget mere grønt fra River Cottage

Fotos:© Simon Wheeler

OBS – Konkurrrencen er nu afsluttet.

Hurra! Der er giveaway på bloggen med Hugh Fearnley-Whittingstall fra River Cottage. Hans bog Meget mere grønt fra River Cottage er netop udkommet på dansk (mere…)

08 december, 2017 / 89 Comments

Ovnbagt græskar og æble med rosenkål

Foto: ©Simon Wheeler

Hugh Fearnley-Whittingstall fra engelske River Cottage er netop udkommet med en ny kogebog på dansk med masser af lækre, grønne retter (mere…)

05 december, 2017 / 0 Comments

Rødkålsalat med æble, tyttebær, rosenkål og ahornsirup

Til en hyggelig søndagsfrokost serverede jeg en saftig flæskesteg sammen med denne smukke rødkålsalat med tyttebær, æble og ahornsirup. (mere…)

29 november, 2017 / 0 Comments

Farvestrålende salat med kål, bønner og nøddedrys

Det er vigtigt for mig at gøre maden sexet. Og det gælder i særdeleshed også for salater (mere…)

08 september, 2017 / 0 Comments

Sesamnudler med spinat og flanksteak

Jeg fik lige en vild craving efter sesamnudler forleden aften. (mere…)

04 september, 2017 / 1 Comment

Pasta med tomat, oliven og mozzarella

Sidst jeg var i fotostudie for at lave foodstyling for en kunde, talte fotografen og jeg om, hvilke farver, vi godt kan lide til madbilleder (mere…)

20 august, 2017 / 0 Comments

Fermenteret chili – AKA psykochili

Foto: Line Klein

Min far laver disse saltede habaneros – også kendt som psykochili. Han har altid et lille farligt glas af det her krudt stående i køleskabet (mere…)

13 august, 2017 / 6 Comments

Pizza bianca med fersken og rosmarin

Der var stadig et stykke manchego tilbage i køleskabet og så havde jeg smukke modne ferskner og en lys til pizza og vupti så blev det til hvide pizzaer med fersken, rosmarin og manchego. (mere…)

04 august, 2017 / 1 Comment

Pasta trofie med pesto genovese og kartofler

Kender I de vidunderlige programmer om Italien, Italy Unpacked (Det vidunderlige Italien), hvor kunsthistoriker Andrew Graham-Dixon og kokken Giorgio Locatelli rejser rundt i Italien (i en mega sej Maserati) og ser på kunst og spiser? Jeg kan varmt anbefale dem. (mere…)

26 juni, 2017 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Ungerne er puttet og min veninde lavede lige en GT til os i haven, mens Peter nakker dræbersnegle. #provinslife #gt #gintonic #rosmarin @mjbn
Hvem sagde pasta porn? ‍♀️ #pastaporn #linguine #nduja #ndujacalabrese #italiansdoitbetter #pasta #ilovepasta
Banana Daiquiri på terrassen ♥️ #cocktails #bermudabahamacomeonprettymama #daiquiri #daiquiris
Snapshots fra dagens shopping i @torvehallernekbh hvor jeg købte ind til en madsag til @gastromag Glæder mig til at lege med lækre råvarer #produce #food #marked #market #veg #sommergr ønt #gr øntsager #madmarked #foodshopping #torvehallerne #indk øb
Latterligt god pistacieispind fra @detvidehus - der er en lille smule salt i isen, som sammen med mascarpone gør den ekstra sexet. Helt perfekt og cremet konsistens! Pisselækker! #ispind #icepop #icepops #is #icecream #detvidehus #inviteret af søde @mariehfrank ♥️
Grillede forårsløg og de der bimi broccoli - perfekt grillgrønt #grilledveg #grillmad #bimi #grilletgr ønt #bbq #bbqveggies #sommermad #l øg #grill #sommergrill
I dag satte jeg agurkerne ud på vores overdækkede terrasse. Vi har ikke drivhus, men der er glas på siderne herude, så der er lidt ekstra varme og læ. Er ret spændt på, om det kan lade sig gøre. Der er spændt snore på tværs af vinduesfaget, som agurkerne løbende skal bindes op ad. Potterne er 27 cm i diameter. Mon det bliver til masser af agurker? Der er masser af bittesmå babyagurker nu, hvor de har stået inde og bagt i et varmt vindue. #agurker #havedame #terrasse #agurkedyrkning #haveliv #sommer #udeliv #k økkenhave #potter #jungle
Klar til en hyggesnak om koldskål på P4 Kbh. Hvad siger ? Skal kammerjunkerne være hele eller skal de knuses? #koldsk ål @p4kbh
Rabarbertærten er klar til dagens frokostdessert. Har spist frokost på terrassen med gode venner @linethitklein og @nomisnesdunk og jeg glæder mig til at sætte tænderne i ham her #rabarber #rabarbert ærte #t ærte #tarte #rhubarb #cakeporn #instacake
Ej okay, skal lige hilse og sige, at en Banana Daiquiri smager åndssvagt godt! Altså med hvid rom, Jamaica rom, Giffard bananlikør, lime og sukkersirup. God buzz! #daiquiri #drinks #cocktail #cocktails #drink #rom #rum #bananadaiquiri
Har glædet mig hele dagen til en tiki cocktail. Det her er en Jungle Bird med mørk rom, Campari, ananasjuice og lime. Skål og glædelig fredag #cocktails #cocktail #tiki #tikicocktails #tikidrinks #fredagsdrink
Kyllingesouvkaki direkte fra grillen. Med de lækreste italienske citroner Mums! #souvlaki #grill #grilled #kylling #kebab #chicken #bbq #barbecue #aftensmad #grillmad #greekfood