Grøntsager

Grønne bønner med hvidløg og citron

Jeg havde så meget mas med at få bønnerne til at spire i starten af sommeren. Hold kæft, hvor var de besværlige! Jeg såede bønner (mere…)

07 september, 2018 / 0 Comments

Gulerodssuppe med bacon og æbler

Jeg elsker septembervejr, når det er sprøde, solrige dage som i går og i dag, der er tale om. Så kan man nemlig spise comfort food som fx. denne cremede gulerodssuppe.  (mere…)

03 september, 2018 / 0 Comments

For mange chilier? Lav din egen chilisauce

Jeg er lidt overvældet over, hvor stor og frugtbar min chiliplante blev i år. Hvis du også står med en masse chilier, du ikke ved hvad du skal få brugt til (før de bliver gamle og visne)? Prøv at lave din egen chilisauce. (mere…)

31 august, 2018 / 2 Comments

Luksus ketchup – eller smørkonfiteret tomat

Mens vi stadig var i  Frankrig, gav vi den gas med det gode, modnede oksekød. (mere…)

16 august, 2018 / 0 Comments

Grillede courgetter med mozzarella og basilikum

Der er godt gang i courgetteproduktionen i haven, så de har det med at dukke en del op i min mad for tiden.  (mere…)

07 august, 2018 / 0 Comments

Crostini med courgette, tomat og gedeost

Nu skal jeg lige IGEN blære mig med min private høst fra haven. Jeg gik ud og plukkede en håndfuld knaldrøde tomater (mere…)

11 juli, 2018 / 1 Comment

Havetour – endelig kom bønnerne! Og dinosaurerne!

Nu begynder jeg at kunne høste courgetter fra haven – jeg kan næsten ikke beskrive, hvilken fryd det er for mig at kunne gå ud i haven og finde NOGET MAN KAN SPISE!!! (mere…)

06 juli, 2018 / 0 Comments

Grillede gulerødder med mynte, yoghurt og tahin

Gulerødder kan virkelig godt tåle at blive jazzet ret meget op. Det er meget sjældent, jeg kan hidse mig op over en kogt gulerod. Så skal den virkelig være ny og frisk (og med meget smør). (mere…)

04 juli, 2018 / 1 Comment

Sauteret gåsefod – en lækker spiselig plante fra haven

Vi gik en tur i kvarteret i weekenden og kom ned til Søllerød Sø, som vi bor i nærheden af. Her voksede en masse struttende flot gåsefod, som i høj grad er spiselig.  (mere…)

29 maj, 2018 / 1 Comment

Salat med grillede squash, tomat og feta

Mine squashplanter vokser og vokser og jeg glæder mig til at kunne høste af egen avl senere på sommeren. Indtil da er det købe-squash, der bliver brugt i køkkenet (mere…)

23 maj, 2018 / 0 Comments