Fjerkræ
Sponsoreret: Stegt gås med æble og pære, tranebær og rosmarin
Så er det ved at være tid til at tænke på Mortens Aften. Jeg ved godt, at mange spiser and, men det er nu en gang gås, der er den traditionelle spise til Mortens Aften. Det var jo de skide skræppende gæs, som afslørede Mortens gemmested (mere…)
08 november, 2015
/
0 Comments
Sandwich med kylling, mango og chilimayo
Foto: Line Klein
Her er en idé til en lækker (og snasket) sandwich, der er lige til at tage med ud. Måske skal du ud et sted og fejre Sankt Hans? Så er det hyggeligt at have maden med ud. Alting smager ligesom endnu bedre, når man spiser det udendørs. (mere…)
22 juni, 2015
/
0 Comments
Kylling med peberfløde – og snapshots fra Feast#2
Foto: Francois Botha
I onsdags afholdt vi Feastmiddag nr. 2. Det var igen en kæmpe succes og jeg fik et vildt kick ud af at lave mad til de søde gæster, der var kommet. Stemningen var festlig og al maden blev spist. Jeg glæder mig allerede til næste Feast, som bliver d. 13. maj. (mere…)
13 april, 2015
/
0 Comments
Provencalsk kylling med laurbær, hvidløg og citron
Nu begynder jeg at savne vores dejlige hus i Sydfrankrig. Det må gerne snart blive forår herhjemme, tak. Der er nogle ingredienser, der bare er indbegrebet af Sydfrankrig for mig. Rosmarin, citroner, hvidløg og laurbær. (mere…)
29 januar, 2015
/
1 Comment
