Fjerkræ

Kylling i agrodolce – sursød kylling fra Piemonte

I dag får I min opskrift på denne lækre italienske kylling i agrodolce, dvs. i en sur-sød sovs – her med tomater og fennikel. Jeg serverede den (mere…)

01 februar, 2019 / 0 Comments

Vietnamesiske grillede kyllingespyd med friske korianderfrø

Ja, okay, man BEHØVER ikke bruge friske korianderfrø i opskriften, men nu havde jeg tilfældigvis lige sådan nogen (mere…)

28 juni, 2018 / 0 Comments

Kylling med chorizo, kikærter og safran

Mine forældre kom på besøg og jeg lavede mad til os, som vi spiste ude på terrassen (det var mens der var rigtigt varmt). Jeg havde en fransk frilandskylling (mere…)

22 juni, 2018 / 0 Comments

Kylling med salvie, parmaskinke og grønt

Denne type ret er en, jeg ofte vender tilbage til: det med at putte alt i et fad og stikke det i ovnen, er virkelig noget, der virker. Især (mere…)

05 juni, 2018 / 0 Comments

Æg og kylling på menuen på Yolk

Der er 14 dage tilbage af min tid på Frederiskberg. Vi flytter ENDELIG ind i huset i Holte, men jeg nåede heldigvis lige at få besøgt nyåbnede Yolk (mere…)

14 februar, 2018 / 0 Comments

Det spiste jeg i Nibe mellem jul og til nytår

Efter ferien i Norge havde vi nogle dage hos mine forældre i Nibe, hvor vi også fejrede nytår. Her er lidt af hvad der blev spist i løbet af ferien. (mere…)

05 januar, 2018 / 2 Comments

Opskrift på nem andesteg – og hvilken and skal du vælge?

Foto: Line Klein

Juleaften nærmer sig og jeg begynder at drømme om andesteg. Men hvilken slags and, skal man vælge? (mere…)

22 december, 2017 / 2 Comments

Tacos med kylling og lime-coleslaw

Nu kan man endelig få tortillas i den lille håndholdte størrelse, som man bruger til lækre bløde tacos. Og ja, man kan lave dem selv med masa harina og en tacopresse, men let’s face it, jeg har to børn og er ved at renovere hus (mere…)

20 juni, 2017 / 4 Comments

Klar hønsekødssuppe med kylling, pasta og urter

Foto: Line Klein

Comfortfood, templefood, jødisk penicillin. Denne ret er både det ene og det andet. (mere…)

27 februar, 2017 / 0 Comments

Grydestegt kylling med æble, byg og bacon

Foto: Line Klein

Jeg har allerede fortalt om det her, men da jeg var barn, tog min mor og jeg hvert år til USA for at besøge familien. Først et par dage på Manhattan hos min oldemor og derefter en god uges tid hos min mormor i Washington DC. Min oldemor var en fin dame (mere…)

22 januar, 2017 / 0 Comments

Fjerkræ

Kylling i agrodolce – sursød kylling fra Piemonte

Vietnamesiske grillede kyllingespyd med friske korianderfrø

Kylling med chorizo, kikærter og safran

Kylling med salvie, parmaskinke og grønt

Æg og kylling på menuen på Yolk

Det spiste jeg i Nibe mellem jul og til nytår

Opskrift på nem andesteg – og hvilken and skal du vælge?

Tacos med kylling og lime-coleslaw

Klar hønsekødssuppe med kylling, pasta og urter

Grydestegt kylling med æble, byg og bacon

Arkiv