Fjerkræ

Kylling i agrodolce – sursød kylling fra Piemonte

I dag får I min opskrift på denne lækre italienske kylling i agrodolce, dvs. i en sur-sød sovs – her med tomater og fennikel. Jeg serverede den (mere…)

01 februar, 2019 / 0 Comments

Vietnamesiske grillede kyllingespyd med friske korianderfrø

Ja, okay, man BEHØVER ikke bruge friske korianderfrø i opskriften, men nu havde jeg tilfældigvis lige sådan nogen (mere…)

28 juni, 2018 / 0 Comments

Kylling med chorizo, kikærter og safran

Mine forældre kom på besøg og jeg lavede mad til os, som vi spiste ude på terrassen (det var mens der var rigtigt varmt). Jeg havde en fransk frilandskylling (mere…)

22 juni, 2018 / 0 Comments

Kylling med salvie, parmaskinke og grønt

Denne type ret er en, jeg ofte vender tilbage til: det med at putte alt i et fad og stikke det i ovnen, er virkelig noget, der virker. Især (mere…)

05 juni, 2018 / 0 Comments

Æg og kylling på menuen på Yolk

Der er 14 dage tilbage af min tid på Frederiskberg. Vi flytter ENDELIG ind i huset i Holte, men jeg nåede heldigvis lige at få besøgt nyåbnede Yolk (mere…)

14 februar, 2018 / 0 Comments

Det spiste jeg i Nibe mellem jul og til nytår

Efter ferien i Norge havde vi nogle dage hos mine forældre i Nibe, hvor vi også fejrede nytår. Her er lidt af hvad der blev spist i løbet af ferien. (mere…)

05 januar, 2018 / 2 Comments

Opskrift på nem andesteg – og hvilken and skal du vælge?

Foto: Line Klein

Juleaften nærmer sig og jeg begynder at drømme om andesteg. Men hvilken slags and, skal man vælge? (mere…)

22 december, 2017 / 2 Comments

Tacos med kylling og lime-coleslaw

Nu kan man endelig få tortillas i den lille håndholdte størrelse, som man bruger til lækre bløde tacos. Og ja, man kan lave dem selv med masa harina og en tacopresse, men let’s face it, jeg har to børn og er ved at renovere hus (mere…)

20 juni, 2017 / 4 Comments

Klar hønsekødssuppe med kylling, pasta og urter

Foto: Line Klein

Comfortfood, templefood, jødisk penicillin. Denne ret er både det ene og det andet. (mere…)

27 februar, 2017 / 0 Comments

Grydestegt kylling med æble, byg og bacon

Foto: Line Klein

Jeg har allerede fortalt om det her, men da jeg var barn, tog min mor og jeg hvert år til USA for at besøge familien. Først et par dage på Manhattan hos min oldemor og derefter en god uges tid hos min mormor i Washington DC. Min oldemor var en fin dame (mere…)

22 januar, 2017 / 0 Comments

Instagram @miraarkin

Sidste høst af sidste års kål. Nu skal de nye små planter snart i jorden. I aften spiser vi de fine små blomster fra palmekålen. #k ål #cabbage #k økkenhave #h øst #dagensh øst #gardenbliss #gardening #cavolo #kale #homegrown
Godmorgen! Pandekager på vej... #pandekager #s øndag #coronacarbs #coronadelle #pancakes #batter #slomo #crepes #cr êpes
Så er der fællesbar med simultanshaking af Lady Fitzgeralds i hhv Holte og på Frederiksberg. Dagens bedste idé. Næste drink er en whiskey sour. #cocktails #coronadrinking #coronacocktails #drinks #facetimedrinkingbuddies #cocktails #cocktailtime @mjbn
Reklame Har skrevet noget mere om den lækre takeaway fra Almanak i går. Det er på bloggen nu. @almanakcph @thestandardcph .dk #coronatakeaway #takeaway #spisudehjemme #tatar #cocktails
Morgenboller - med en sjat surdej. De dufter fantastisk #morgenmad #boller #morgenboller #surdej #sourdough #weekend #quarantinebaking
Reklame Luksus take away fra @almanakcph i dag. Her er det smovset (ja!) stenbiderrillettes med rogn og en fræk rabarber-mandel cocktail i baggrunden. Nu virker al det her Coronahelvede pludselig mere tåleligt... #takeaway #stenbiderrogn #rillettes #forret #almanak #meyers #spisudehjemme #takeawaycocktails
Lidt tættere på en rigtig god opskrift til jer på superbrødet. For helvede hvor er det svært sådan noget brød #br ød #surdej #surdejssucces #sourdough #bread #hjemmebagt #coronabagning #quarantinecooking #quarantinebaking
Crazy god broccoliopskrift på bloggen i dag. #broccoli #k ål #k ålopskrift #gr ønt #gr øntsager #opskrift
Har hentet fremragende stjerneskud fra @spiserietglholte Rødspætten er stegt i masser af smør og der er et bjerg af håndpillede rejer, friske asparges og frisk stenbiderrogn på. Vildt lækkert! Det koster kr 115 - det er sgu i orden! Vi drikker 2016 Markus Molitor Ürziger Würzgarten Kabinett til #stjerneskud #sm ørrebrød #spisudehjemme #coronamiddag #danishfood #godmad #nordsj ælland #holte
Disse dejlige boller med hvedekerner er på bloggen nu. Bager I også helt vildt for tiden? #boller #coronacooking #coronabaking #quarantinebaking #hvedeboller #madpakke #madpakkebr ød
Hør lige den skorpe! Jeg blærer mig ekstra meget, fordi jeg før har følt mig super taberagtig, når det gælder surdej. #surdejsbr ød #bread #br ød #sourdough
Årh ja, hvor blev mit surdejsbrød flot! Det er en ny omgang surdej, jeg forsøger mig med. Og grydebrødsmetoden fejler aldrig. Venter utålmodigt på at det er kølet lidt mere af, så jeg kan skære en skive og spise den med en shitload smør på #br ød #bread #surdej #grydebr ød #sourdough #sourdoughbread #homemade #breadporn #coronabaking #qurantinebaking #quarantinecooking

Fjerkræ

Kylling i agrodolce – sursød kylling fra Piemonte

Vietnamesiske grillede kyllingespyd med friske korianderfrø

Kylling med chorizo, kikærter og safran

Kylling med salvie, parmaskinke og grønt

Æg og kylling på menuen på Yolk

Det spiste jeg i Nibe mellem jul og til nytår

Opskrift på nem andesteg – og hvilken and skal du vælge?

Tacos med kylling og lime-coleslaw

Klar hønsekødssuppe med kylling, pasta og urter

Grydestegt kylling med æble, byg og bacon

Arkiv