Fisk og skaldyr
Linguine med muslinger og kål
Foto: Line Klein
Der var godt nok mange, der deltog i konkurrencen om en Kenwood maskine. Nu er vinderen fundet (tillykke Sisse!) og jeg er så glad for, at så mange af jer syntes det var en spændende konkurrence. Tak til alle, der deltog.
Vi tager lige en nem opskrift på pasta med muslinger. (mere…)
Jazzy fladfisk: Parmesangratinerede rødtunger.
Foto: Line Klein
Her en super lækker måde at tilberede fladfisk på. Det var simpelthen så lækkert! Parmesanen i smørret får det hele til at hænge sammen og blive på fisken. Jeg ser ingen ende på, hvad man kan smøre det her på! (mere…)
Stegt dorade med fennikel, oliven og tomat
Der er så utroligt mange sjove fisk hernede i Sydfrankrig. Mange af dem kender jeg slet ikke. Men her omkring, hvor vi bor, spises der rigtig meget dorade (som man også kan få i Danmark) og Loup, som muligvis er en slags bars. (mere…)