Fisk og skaldyr

Kartoffel-pastinaksuppe med sojaknas og pastinakchips

Foto: Line Falck

Det her er så lækker en en pastinaksuppe, hvor jeg også bruger (mere…)

26 november, 2019 / 0 Comments

Røget laks med stenbiderrogn, lynsyltede agurker og rygeostecreme

Vi have frokostgæster i weekenden, hvor jeg udover hjemmepanerede rødspættefileter serverede denne lækre laks med stenbiderrogn (mere…)

09 april, 2019 / 2 Comments

Sådan koger og piller du krabbekløer

Foto: Line Klein

Skal du have lækre krabbekløer, så er der her lidt tips til hvordan du nemt får kødet ud, uden brug af mærkelige redskaber. (mere…)

28 december, 2018 / 0 Comments

Crabcake sliders med peberrod og agurkesalat

Foto: Line Klein

Disse crabcake sliders er lige sagen til nytårsaften – noget at hapse i, mens Dronningen holder sin tale.

Jeg elsker crabcakes og jeg forbinder det altid (mere…)

28 december, 2018 / 0 Comments

Østers med mescal

Foto: Chris Tonnesen

Min nytårsmenu er ikke helt på plads endnu, men her er en idé til en hapser (mere…)

28 december, 2018 / 0 Comments

Hjemmelavet karrysalat til sild

Når alle de andre rigtige voksne sidder og spiser sild, sidder jeg og skammer mig med (mere…)

07 december, 2018 / 0 Comments

Seafood fingermad på The Fat Pike

Efter en god sommerferie med familien er det nu også rart at komme lidt ud med en veninde. Fredag mødtes jeg med en veninde på Bryggen, hvor vi sippede lyserød cremant, mens vi sladrede og kiggede på folk i badetøj. What’s not to like?!

Bagefter gik vi den korte tur ned til The Fat Pike (mere…)

01 august, 2018 / 0 Comments

Det spiste jeg i Nibe mellem jul og til nytår

Efter ferien i Norge havde vi nogle dage hos mine forældre i Nibe, hvor vi også fejrede nytår. Her er lidt af hvad der blev spist i løbet af ferien. (mere…)

05 januar, 2018 / 2 Comments

Crudo af multe med tomat og chili

Foto: Line Klein

I går kl. f***ing 6 om morgenen sad jeg og drømte mig hen til små italienske øer. (mere…)

13 juli, 2017 / 6 Comments

Aspargeshotdogs med rejesalat

En fræk lille sommerhotter med asparges siger du? Jo tak! Jeg har lige gnuflet sådan en fætter her med en iskold Tom Collins on the side. Alt er godt. (mere…)

26 maj, 2017 / 5 Comments

Fisk og skaldyr

Kartoffel-pastinaksuppe med sojaknas og pastinakchips

Røget laks med stenbiderrogn, lynsyltede agurker og rygeostecreme

Sådan koger og piller du krabbekløer

Crabcake sliders med peberrod og agurkesalat

Østers med mescal

Hjemmelavet karrysalat til sild

Seafood fingermad på The Fat Pike

Det spiste jeg i Nibe mellem jul og til nytår

Crudo af multe med tomat og chili

Aspargeshotdogs med rejesalat

Arkiv