Fisk og skaldyr

Østers med mescal

Foto: Chris Tonnesen

Min nytårsmenu er ikke helt på plads endnu, men her er en idé til en hapser (mere…)

28 december, 2018 / 0 Comments

Hjemmelavet karrysalat til sild

Når alle de andre rigtige voksne sidder og spiser sild, sidder jeg og skammer mig med (mere…)

07 december, 2018 / 0 Comments

Seafood fingermad på The Fat Pike

Efter en god sommerferie med familien er det nu også rart at komme lidt ud med en veninde. Fredag mødtes jeg med en veninde på Bryggen, hvor vi sippede lyserød cremant, mens vi sladrede og kiggede på folk i badetøj. What’s not to like?!

Bagefter gik vi den korte tur ned til The Fat Pike (mere…)

01 august, 2018 / 0 Comments

Det spiste jeg i Nibe mellem jul og til nytår

Efter ferien i Norge havde vi nogle dage hos mine forældre i Nibe, hvor vi også fejrede nytår. Her er lidt af hvad der blev spist i løbet af ferien. (mere…)

05 januar, 2018 / 2 Comments

Crudo af multe med tomat og chili

Foto: Line Klein

I går kl. f***ing 6 om morgenen sad jeg og drømte mig hen til små italienske øer. (mere…)

13 juli, 2017 / 6 Comments

Aspargeshotdogs med rejesalat

En fræk lille sommerhotter med asparges siger du? Jo tak! Jeg har lige gnuflet sådan en fætter her med en iskold Tom Collins on the side. Alt er godt. (mere…)

26 maj, 2017 / 4 Comments

Ceviche med ananas – Vind et Tabasco kit

Når det bliver varmt, får jeg altid lyst til friske, krydrede retter. I går til frokost lavede jeg denne frække ceviche med et stykke dejligt frisk skærising fra den nye fiskehandel på Værnedamsvej (mere…)

24 maj, 2017 / 29 Comments

Linguine med muslinger og kål

Foto: Line Klein

Der var godt nok mange, der deltog i konkurrencen om en Kenwood maskine. Nu er vinderen fundet (tillykke Sisse!) og jeg er så glad for, at så mange af jer syntes det var en spændende konkurrence. Tak til alle, der deltog.

Vi tager lige en nem opskrift på pasta med muslinger. (mere…)

08 maj, 2017 / 0 Comments

Stenbiderrogn med burrata

I går morges var jeg ekstra tidligt oppe, for jeg skulle et smut ind til P4 København for at tale om stenbiderrogn og ramsløg i P4 Weekend (mere…)

12 marts, 2017 / 3 Comments

Eggs benedict med stenbiderrogn og ramsløgshollandaise