Fisk og skaldyr
Annonce
Stenbiderrogn med jordskok og olivenolie
Halvt mellem vinter og forår – dér synes jeg vi er med denne dejlige ret med stenbiderrogn og jordskokker. Som tilfældigvis også lige kunne være fin at servere for din elskede på Valentins Dag på søndag. Siger det bare…
(mere…)
12 februar, 2021
/
2 Comments
Inviteret
Skaldyrsfest med udsigt – på Almanak
Siden jeg hørte om Almanaks nye skaldyrsfad i maj måned, har jeg virkelig glædet mig til at prøve det selv. Og endelig var det min tur, da jeg i fredags satte mig ved et af bordene udendørs langs kajen og nød udsigten over vandet og over mod Christianshavns.
(mere…)
15 juni, 2020
/
0 Comments
Bagt fisk med pistaciecrumble
Du kan putte sådan en crumble her på stort set hvilken som helst fisk. Her var det meget flotte stykker af lyssej loin, som jeg havde købt til frokost, hvor vi fik gæster. Det kunne også være torsk, laks, kuller, rødtunge – alt muligt.
(mere…)
12 juni, 2020
/
2 Comments
Grillede jomfruhummere – som jeg altid laver dem
Grillede jomfruhummere er virkelig noget af det bedste, jeg overhovedet ved. Jeg elsker deres sødme og bløde konsistens og det er simpelthen sådan en luksus for mig, at lave en ordentlig dynge af de lyserøde små krabater.
(mere…)
03 juni, 2020
/
1 Comment
