I dag er det tredje gang på to uger, jeg skal besøge min nye favorit bistro, Bar’ Vin. Og hvorfor er jeg så vild med det her sted? Fordi alting bare er i orden. Alt er nøje udvalgt efter kvalitet. Kødet er godt, grøntsagerne er gode, ostene, charcuteriet og vinene er gode. (mere…)
Cecilie Frøkjær, David Johansen, Mette Martinussen, Thomas Pasfall, Søren Gericke og Bo Jacobsen
Fredag eftermiddag var jeg til snigpremiere på TV2s nye madprogram, Cecilie & Madklubben. Her mødes 8 af landets bedste kokke på gourmetrestauranten Frederiksminde og udfordrer hinanden, laver mad sammen, spiser og bor sammen og lærer af hinanden. Cecilie Frøkjær er tovholder og programmet har premiere i morgen tirsdag kl. 20 på TV2. (mere…)
Nu er det godt nok over en uge siden, men I skal alligevel lige kigge med og se de flotte retter fra forrige søndags NaCl Showcooking #22.
NaCl er en samling af unge, ambitiøse kokke, der mødes jævnligt i en gastronomisk legestue, som vi andre kan komme med til ved at købe billet. Det er en slags pop-up arrangementer, som foregår på forskellige locations fra gang til gang. Sidst jeg var med foregik middagen i studiet til tv-programmet Masterchef.
Denne gang hoppede jeg på metroen til Christianshavn og gik en stille, kold søndag aften den smukke tur fra Christianshavn Torv til Restaurant Kanalen på Wilders Plads. Der er så fint i de gamle gader på Christianshavn. (mere…)
Jeg var til et helt VILDT kagebord på smukke, luksuriøse Nimb Bar i lørdags. Det var et fantastisk arrangement, som jeg havde inviteret min veninde til som hendes fødselsdagsgave. Kagebord på Nimb Bar foregik med en stor kagebuffet i midten af den store sal, som udgør Nimb Bar ved Tivoli. (mere…)
– SPONSORERET INDLÆG –
I lørdags fik jeg besøg af baristaen Caspar Hansen, der var draget fra Fyn til København for at give mig en privat demonstration af den smarte, håndholdte kaffebrygger, AeroPress. Med sig havde han også to poser friskristede kaffebønner fra Øristeriet, der også forhandler de her AeroPressbryggere. (mere…)
Jeg var til totalt fabulous fest i går på Umami i Store Kongensgade. Umami var for nogle år siden et af byens absolut smarteste steder. Det var der de kendte gik ud og der er endda et afsnit af Klovn, hvor Jarlen dør mens de er ude at bowle, hvilket jo overhovedet ikke er et smart sted at dø. Derfor iscenesætter de andre hans død på Umami.
I forbindelse med mit dejlige arbejde som redaktør på Spiseliv, var jeg i dag inviteret til frokost på den japanske restaurant Sukiyaki, der ligger på Vesterbrogade, lige over Kebabish.
Kun til mig havde indehaver og køkkenchef Tamon Ueda tilberedt alle disse retter, der sammen udgjorde et klassisk japansk måltid, kaldet Shokado-bento. Er jeg ikke heldig? Og ved I hvad? Jeg spiste næsten det hele, og jeg havde det dejligt imens og bagefter! Uhm! (mere…)
