Anmeldelser

Frokost ved Seinen på elegante Monsieur Bleu

Min veninde og jeg spiste en meget dejlig frokost i helt fantastisk lækre omgivelser på Paris’ museum for moderne kunst – Palais de Tokyo, som ligger ud til Seinen, skråt overfor Eiffeltårnet. Her ligger den chic’e restaurant Monsieur Bleu, som er så elegant indrettet at kun de mest lækre og elegante mennesker kommer og spiser der. (mere…)

17 november, 2013 / 0 Comments

Morgenmad på Hotel d’Angleterre

I går var jeg til premiere på relanceringen af Hotel d’Angleterres fantastiske søndagsbrunch, som jeg før har lovprist. En vidunderlig luksusoplevelse fuld af champagne og lækre småretter, som jeg er meget glad for er kommet tilbage til byen efter en alt for lang pause. Det er nu ikke brunch det skal handle om nu – det skriver jeg om senere. Her og nu vil jeg bare lige fortælle om den morgenmad, jeg spiste i fredags – også på d’Angleterre. (mere…)

04 november, 2013 / 5 Comments

Ordentlige bøffer på Kyloe i Edinburgh

Det er ikke mere end en uges tid siden, jeg kom hjem fra en dejlig tur til Edinburgh. Det var første gang, jeg besøgte Skotland og jeg må sige, at jeg er ret vild med det! Edinburgh er en gammel by fuld af historie, den er samtidigt ret lille og derfor meget overskuelig og så skal man ikke køre mere end en times tid, så er man i det flotte højland med store bakker, søer og kvæg alle vegne. Og det var kvæget, jeg var kommet for at besøge – og spise… (mere…)

02 oktober, 2013 / 2 Comments

Rebel – masser af smag på afslappet og frankofil bistro

Inden jeg rejste til Skotland (for at spise kød og drikke whisky – mere om det i senere indlæg!), var Peter og jeg inviteret på middag på Restaurant Rebel i St. Kongensgade, der hvor Oubæk lå en gang. De unge kokke Lars Petersen og Martin Hylleborg har overtaget stedet fra Rasmus Oubæk og gjort det til deres eget. Det er altså slut med béarnaisen, men absolut ikke slut med den velsmag, som jeg så ofte kom i disse lokaler for at opleve. Lars og Martin arbejdede i sin tid for Rasmus Oubæk, og de deler uden tvivl smagen for det fransk funderede, yppige køkken med fond og smør og alt muligt godt. Vi er meget langt fra det anæmiske her! (mere…)

20 september, 2013 / 0 Comments

Amass – afslappet mad med knald på smagen og højt niveau

Det var ved at være helt pinligt for mig, at jeg – tilsyneladende som den eneste i verden – endnu ikke havde spist på byens mest hypede, nye restaurant, Amass.

Langt pokker i vold ude på Refshaleøen, forbi smadrede Christiania, Holmen og en milliard kolonihavehuse, ude ved det gamle B&W, hvor der før var øde og uhyggeligt (og det er der sådan set stadig), men hvor der nu findes en mega smart restaurant med egen køkkenhave. Og det med en tidligere Noma-, Per Se-, Fat Duck-kok bag – nemlig den amerikanske køkkenchef og ejer Matt Orlando. (mere…)

13 september, 2013 / 11 Comments

Madklubben Admiralgade – feminint steakhouse

Prøvemiddage er sådan noget, restauranter holder for venner af huset, før de slår dørene op for det rigtige publikum. Både ved nyåbninger, ved køkkenchefskifter og menu- eller konceptforandringer. Sådan en prøvemiddag var Peter og jeg til i torsdag på det nye Madklubben Admiralgade. (mere…)

10 september, 2013 / 4 Comments

Restaurant Mêlée – velsmag på velsmag i Oubæks bistro på Frederiksberg

Han kan altså bare noget med velsmag, ham Rasmus Oubæk, som for nylig overtog Jens Vestergaards hyggelige lille bistro på Frederiksberg, Mêlée. Jeg spiste der, da Vestergaard drev stedet, og var sådan lidt mjarh… omkring det – lidt for meget perlespelt for min smag og lidt for oxideret vin nature. Men jeg har jo et ret stort sted i hjertet (maven) til Hr. Oubæk, og Mêlée ligger endda i mit nabolag, så vi tog derover og spiste med et vennepar i sidste uge. Og det var virkelig en god idé. For satan, det er god mad! (mere…)

01 september, 2013 / 5 Comments

Wabiwabi på Islands Brygge

For en uge siden spiste jeg middag på sushirestauranten Wabiwabi på Islands Brygge. Jeg var inviteret til at prøve lidt af hvert fra deres menukort og tog den flotte cykeltur over Bryggebroen på en solrig aften. (mere…)

28 august, 2013 / 0 Comments

Kiselkassen fra Aarstiderne og en smuk salat til frokost

I dag modtog jeg en kasse fra Aarstiderne til anmeldelse – deres nye Kiselkasse med grøntsager fra den biodynamiske gård Kiselgården. Kassen koster kr. 249 og kan bestilles til om mandagen – læs mere her.

Der var masser af dejligt grønt i kassen, som jeg startede med at lægge ud på bordet, så jeg kunne få overblik. (mere…)

26 august, 2013 / 3 Comments

Sommer på Noma – del II

Endelig fik dovne-Robert-Mira her lavet de sidste billeder fra mit sommerbesøg på Noma. Det er frustrerende, at jeg aldrig får blogget så meget ,som jeg kunne tænke mig. Jeg har tonsvis af materiale og kunne sagtens blogge hver dag om alt det jeg spiser ude og hjemme, men tiden er der bare ikke til det på nuværende tidspunkt. Lad os krydse fingre for, at jeg kan finde lidt mere tid til at få blogget, for der er så meget, jeg gerne vil dele med jer.

Anyway, her kommer billederne fra sidste halvdel af Noma måltidet. (mere…)

20 august, 2013 / 6 Comments