Anmeldelser

Pizza til frokost på Meyers i Lyngby

_1200616s

Peter, Otto og jeg var en tur i Lyngby i lørdags – bare for at shoppe og hygge lidt. Vi spiste frokost på den relativt nye Meyers, hvor vi fik nogle virkelig dejlige pizzaer.

Jeg er meget vild med indretningen af stedet. Det virker som om, der er hentet inspiration fra ultra chicce Pizza Chic i Paris – både når man kigger på valg af tapeter og det industrielle loft med lamper og en masse ledninger.  (mere…)

CBS News, bacon, croque, chokoladesauce og remoulade

_1200417s

Jeg har lavet – og spist – lidt at hvert de sidste par dage.

Det mest spændende, der skete i weekenden, var at jeg blev kontaktet af den amerikanske tv station, CBS News, der var i København for at lave et indslag om vores spændende madscene. Vi aftalte tid til et interview lørdag efter de havde været en tur på Amass og ude og plukke mos med René Redzepi.  (mere…)

Madklubben Bellevue – greatest hits i Klampenborg

_1200123s

Lørdag aften kørte min veninde og jeg en tur til Klampenborg for at spise på Madklubben Bellevue. Efter at have savlet hysterisk over de store drømmevillaer, vi passerede, da vi nærmede os kysten ved Klampenborg, kom vi til det smukke Bellevue Teater, hvor restauranten ved siden af nu huser en ny Madklubben.

Madklubben Bellevue åbner officielt i dag, men jeg var inviteret til at smugprøve køkkenet før den store åbningsdag. Og jeg kan allerede nu afsløre, at byen (hvis vi siger, at Klampenborg hører til byen) har fået en ny superburger. Mere om det længere nede.  (mere…)

Frokost på smukke Kokkedal Slot

_1190413s

I sidste uge kørte jeg en tur nordpå til Kokkedal Slot, hvor jeg var inviteret til frokost. Jeg vidste faktisk ikke, at der overhovedet fandtes et slot i Kokkedal, men op ad golfbanen ligger der sørme et utroligt smukt slot – se selv. Kun en halv time fra København.

Og så er det oven i købet netop blevet sat i stand til den helt store guldmedalje. Hold kæft, hvor var det bare flot og gennemført lækkert. Og med ret internationalt islæt. Ikke på sådan en upersonlig Hilton-agtig måde, men på en larger-than-life agtig måde med store armbevægelser på sådan en classy-britisk-landadel måde. (mere…)

Julemiddag på Kähler i Tivoli

_1190190s

Iskolde mandag aften brugte jeg på fornuftigste vis med at gå i Tivoli med en veninde og spise et julet middag på restaurant Kähler.

De havde været så søde at invitere mig, så jeg kunne få prøvet køkkenet i den smukt indrettede restaurant, som jeg ellers kun havde besøgt i arbejds medfør (mere…)

Cupo – Carlo er tilbage med Cucina Popolare

cupo carlo liberati

Da jeg var yngre, var en af mine favoritrestauranter i Aalborg den italienske restaurant Il Mulino, hvor jeg og mine forældre lærte kok og indehaver, Carlo Liberati at kende. Han lavede autentisk italiensk mad, som vi var meget vilde med og kom igen og igen for at mæske os i hans fremragende menuer med et væld af antipasti, pasta og så videre. Vi var altid lidt for mætte, når vi gik der fra, men meget lykkelige. Carlo stod også for maden, da mine forældre holdt en stor kandidatfest for mig, da jeg blev færdig på universitetet.

Carlo flyttede lidt rundt og var forskellige steder og de seneste år har han været væk fra restaurantscenen. Men nu er han kommet tilbage på den spritnye restaurant Cupo (mere…)