Bar DECO
Endnu et sted, vi skal huske at komme, er Bar DECO, hvor jeg drak denne perfekte martini, som var sprød og forfriskende som at hoppe i en iskold norsk kilde.
Bartenderen havde styr på sit pour – nogle mener, at en martini skal hældes fra shakeren i en tynd, lang stråle. Både for at blede gin og vermouth blidt uden at ryste det for meget i isen og for at få luft ind i blandingen undervejs for at give en tykkere konsistens uden at drinken får synelige luftbobler.
Det ser i hvert fald blæret ud, og ud over selve nydelsen ved at drikke alkohol, så elsker jeg at komme på cocktailbarer for at beundre bartendernes håndværk.
Jeg kan faktisk bedst lide pre-dinner drinks (fordi jeg er så gammel og træt), så det med kl. 22 lukketider er ikke en hindring. Husk at gå på bar!
No Comments