Æblesnaps med anis og lakrids
Foto: Line Klein
Det er ved at være tid til at sætte snapsen over, hvis du vil servere hjemmelavet snaps til påske. Her får I min opskrift på en dejlig æblesnaps, som er tilsmagt med bl.a. anis. Du kan bruge vodka eller snaps uden smag.
Æblesnaps med anis og lakrids
3 æbler, vaskede og tørrede
1 tsk anisfrø
1 lakridsrod
1 tsk korianderfrø
1 flaske vodka
Skær æblerne i skiver (uden kernehus) og kom dem i et glas sammen med anisfrø, lakridsrod, som lige er banket lidt i smadder, så smagen bedre kan trække ud, og korianderfrø. Hæld vodka over. Lad snapsen stå og trække et mørkt og ikke for varmt sted – gerne 14 dage eller længere. Filtreres og hældes på en ren flaske inden brug.
No Comments