Logo
LogoLogoLogoLogo
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt
  • Blog
  • Portfolio
  • Spørg Mira
  • Kategorier
    • Anmeldelser
    • Bolig
    • Drinks
    • Fisk og skaldyr
    • Fjerkræ
    • Forskelligt
    • Grøntsager
    • Guides
    • Hapsere/Lette retter
    • Have
    • Jul
    • Kager, brød og desserter
    • Kødretter
    • Lidt fra mit liv
    • Low carb/Slow carb
    • Meget for pengene
    • Opskrifter
    • Pasta og risotto
    • Rejser
    • Restauranter
    • Salater
    • Supper
    • Video
    • Vildt

Salat med grillrester og thaidressing

Jeg elsker rester og lige for tiden kan jeg være heldig at have lidt grillrester, som jeg så kan bruge til en god frokost dagen efter. Som fx. denne lækre opskrift på en salat med thaidressing, hvor jeg bruger rester af grillet gris.

(mere…)
10 juni, 2022 / 3 Comments
Giveaway: Vind den nye Moccamaster Optio

Så er der en giveaway til jer, søde mennesker. I kan vinde den helt nye topmodel fra Moccamaster, nemlig modellen Optio, som I kan se her.

(mere…)
28 april, 2022 / 0 Comments
Knækbrød af overskudssurdej

Jeg har længe arbejdet på den helt rigtige opskrift på tyndt knækbrød af overskudssurdej. Og nu er den her endelig.

(mere…)
20 april, 2022 / 2 Comments
Ingrid ærter med friske ærter og ristet blomkål

Har du hørt om Ingrid ærter? Det er en gammel ærtesort, som nogle seje kvinder er begyndt at dyrke igen i Danmark og nu kan man endda købe dem i Irma. Jeg har brugt Ingrid ærter i denne lækre salat med friske ærter og ristet blomkål.

(mere…)
11 marts, 2022 / 0 Comments
Ingefærkage med chai-spice frosting og abrikos
Foto: Chris Tonnesen

Vi holder vinterferie i denne uge og vejret er jo rimelig usexet, så der er ikke andet for, end at køre den ind med kage. Vel? Hvad skal man ligesom ellers lave?

(mere…)
15 februar, 2022 / 0 Comments
Broccolisuppe med kartofler og persillepesto
Foto: Chris Tonnesen

Nå, så er det januar for fuld hammer. Prøver I også at være lidt sundere her først på året? Hjælpen er på vej med min opskrift på denne lækre broccolisuppe med kartofler og frisk persillepesto.

(mere…)
03 januar, 2022 / 1 Comment
Annonce
Pizza bianca med mascarpone og pesto

I samarbejde med Nordic Harvest

Har du styr på hapsere til nytårsaften? Her kommer min opskrift på den lækreste pizza bianca med pesto og masser af ost. Det er en lækker appetizer og det smarte er, at den også er virkelig dejlig til aftensmad – så du vælger selv, hvad du er mest til.

(mere…)
28 december, 2021 / 0 Comments
Sprøde jødekager

Her lige før jul, kan jeg lige nå at dele min gode opskrift på super sprøde jødekager.

(mere…)
22 december, 2021 / 0 Comments
Snickerstrøfler med peanutkrokant

I går lavede jeg konfekt og nu får I min opskrift på disse snickerstrøfler med chokoladeganache og peanutkrokant, som er SÅ lækre, hvis du elsker Snickers.

(mere…)
15 december, 2021 / 0 Comments
Annonce
Salat med confit de canard, croutoner og sennepsdressing

I samarbejde med Nordic Harvest.

Den perfekte opskrift på en vintersalat med confit de canard, sprøde spæde salater og hjemmelavede croutoner stegt i andefedt. Halleluja!

(mere…)
10 december, 2021 / 1 Comment
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • Om Mira

    Velkommen til Miras
    Madblog, hvor jeg siden 2009 har delt mine opskrifter, anmeldelser, rejseoplevelser og alt muligt andet madrelateret.

    Jeg startede ud som madglad jurist og lavede det store karriereskifte til vaskeægte madskribent i 2010. I dag lever jeg af at skrive om mad, udvikle opskrifter, lave foodstyling og generelt bare af at spise mad og tale vildt meget om det. Jeg kan ikke lade være.
    Tak fordi du læser med. Spis godt!

  • Instagram @miraarkin

    No images found!
    Try some other hashtag or username
  • Kunder

    Mine kunder og samarbejdspartnere inkluderer:

    Meny
    Gastro
    ALT for damerne
    Hans Just
    Politiken
    DR P4
    Mejeriforeningen
    Il Fornaio
    Torvehallerne
    Diageo

  • Kategorier

  • Fik du læst disse?

    • Gode råd om trøfler
    • Rullesteg med niçoiseoliven og ricottaRullesteg med niçoiseoliven og ricotta
    • Lun græskarsalat med æbleLun græskarsalat med æble
  • Seneste kommentarer

    • Mira Arkin til Grydebrød med havre og solsikkefrø
    • Mira Arkin til Spørg om mad
    • Alexandra til Spørg om mad
    • TINE FRIIS JENSEN til Grydebrød med havre og solsikkefrø
  • Arkiv

    Kontakt
    Mira Arkin
    kontakt[a]miraarkin.dk
    cvr. nr. 33126948

    • Opskriftindeks