Guide til Møn og omegn

Vi havde de dejligste par dage på Møn og omegn i sidste uge . Her er min guide til ferie på Møn og lidt af omegnen.

(mere…)

22 juli, 2021 / 0 Comments

Jordbær-rabarbersyltetøj

I dag får I min opskrift på jordbær-rabarbersyltetøj. Det er så nemt at lave syltetøj og det er noget, jeg gør rigtig meget om sommeren.

(mere…)

18 juli, 2021 / 0 Comments

Fyldte squash med krydderurter og feta

Vi kom hjem i går aftes efter tre dage på Møn. Jeg gik straks i haven for at se hvordan, det stod til. Og GISP! Der var MONSTERSQUASH!

(mere…)

16 juli, 2021 / 0 Comments

Giveaway: Vind bogen Sommerhusmad og opskrift på jordbærtrifli

NB. Konkurrencen er slut.

I denne uge kan I vinde den nye kogebog Sommerhusmad, som Mette Mølbak netop har udgivet.

(mere…)

12 juli, 2021 / 48 Comments

Jordbærgrød som mormor lavede den

Bare ikke min mormor, for hun var New Yorker. Men vi fik ofte jordbærgrød til dessert hos min danske farmor og det smager så meget af sommer. Så jeg har lavet en god opskrift på jordbærgrød til jer.

(mere…)

08 juli, 2021 / 0 Comments

Middag på Frederiks Have

Jeg fik aldrig besøgt restaurant Frederiks Have, da jeg selv boede på Frederiksberg. Men nu har jeg endelig fået spist der og havde den dejligste aften her i den lille oase på Frederiksberg.

(mere…)

05 juli, 2021 / 0 Comments

Vandmelon Margarita

Vi skal da have en rød drink til kampen i aften, ikke? Derfor får I her min opsrift på Vandmelon Margarita.

(mere…)

03 juli, 2021 / 0 Comments

Butterflied kylling med bourbon BBQ-sauce og rabarberchutney

Får I grillet for tiden? Måske ikke lige her i regnvejret, men jeg griller rigtig meget her om sommeren og denne sticky butterflied kylling med bourbon BBQ-sauce er simpelthen så lækker at smække på grillen.

(mere…)

01 juli, 2021 / 2 Comments

Middag på Tèrra

Hvis du er til italiensk mad, sjove vine, bæredygtighed og højt æstetisk niveau, så kommer her en kæmpe anbefaling til at besøge Tèrra.

(mere…)

25 juni, 2021 / 2 Comments

Pasta med hvide asparges og salsiccia

Traditionelt stopper den danske aspargessæson ved Sankt Hans. Så her i sidste øjeblik kommer min opskrift på denne virkelig lækre og enkle pastaret med salsiccia og hvide asparges.

(mere…)

23 juni, 2021 / 2 Comments

Instagram @miraarkin

God frokost Fish Market & Grill ved @maltfabrikken i Ebeltoft. Mega hyggeligt og lynende hurtig service. Vi sad ved langborde i solen og jeg fik sprød fish ‘n’ chips med lækre fritter og hjemmerørt tartarsauce. Peter fik umami burger med trøffelmayo og ungerne spiste sig ned i fritter. Jeg fik en pissekold funky øl fra @ebeltoft_gaardbryggeri Dejligt alt sammen. Maltfabrikken har både café/restaurant, galleri, design og kontorpladser. Fedt sted. #ebeltoft #fishnchips #burger #danmarksferie #djursland #mols #sommerferie #ferieidanmark #feriemedb ørn #ferietid #ferietips #pomfritter #fritter
Har lige vandret en dejlig tur i Rebild Bakker. Og den aller bedste slags vandreture er dem, hvor man finder noget spiseligt på vejen Som fx vilde blåbær #rebildbakker #rebild #rold #roldskov #bl åbær #vildebl åbær #naturmira #sommerferie #sommer #danmarksferie #spisnaturen
Morgenritual med min mor. Vi er altid tidligt oppe og drikker te sammen i køkkenet. Jeg drikker kun te om morgenen, når jeg er hjemme i Nibe og jeg elsker det. Når min far står op, laver han avanceret kaffe til mig. Det bedste af begge verdener ♥️ #morgen #te #tea #porcel æn #spode #morning #teatime #godmorgen
Nu også som naturfotograf på @tv2vejret Det dramatiske vejrfoto fra stranden i Løkken i dag var med i vejrudsigten i aften @ellennybo #vejr #foto #megakendt #naturmira #drama #front #l økken #tv2 #skyer
Uhm! Min mors spaghettini med parmesan, peber, pancetta og lidt trøffelolie. Perfetto #spaghetti #pasta #pastaporn #italianfood #middag #aftensmad #mad #madinspiration #pancetta #parmesan #simplefood #madblogger #parmigianoreggiano #parmigiano
Efter en god dukkert på stranden spiste vi dejlig frokost her på @husethavs i Løkken, hvor surferdudebutik og restaurant er samlet i ét. Det var hyggeligt og alle var så søde. Ungerne fik pankopanerede rødspættefileter med fritter og remo. De voksne fik samme rødspætter med håndpillede søde rejer og tatarsauce. Til dessert var der bla. ranarbertrifli og is. Næste gang vil jeg tage stjerneskuddet, som så vildt godt ud. #l økken #sommerferie #restaurant #nordjylland #ferie #sommer #sommerland #r ødspættefilet #sm ørrebrød #fiskefilet #trifli #dessert
Er krøbet i ly til frokost i Løkken. Der kom en crazy front ind - men det regner ikke endnu, så måske går vi fri. Så bare ret vildt ud. Se min story. @husethavs #ros é #frokost #l økken #nordjylland #ferie #strandliv #sommerferie #sommerliv #restaurant
Et kig på bagtrappen hos mine forældre. Min mor elsker fransk og engelsk porcelæn ♥️ Har ikke tidligere bemærket Noma-sæbekassen Træboksen på væggen er husets ringesystem fra gamle dage, hvor man kunne trykke på en knap og så kunne tjenestefolkene se, hvilket rum man ringede fra. Det var tider #tallerkenr ække #tallerken #porcel æn #tr ævægge #farrowandball @farrowandball #gamlehuse #husemedhistorie #bagtrappe #indretning #indretningsinspiration #indretningstips
Lavede denne lækre og meget friske forret til gæster hos mine forældre i går. Vi drak chardonnay og savagnin fra Berthet-Bondet i Arbois til. •Koldrøget torsk lokalt fra @kildensrygeri •Nektarin •Lynsyltede agurker •Agurkesaft •Yoghurt •Olivenolie •Dildblomster #opskrifter #fisk #forret #aftensmad #mad #madblogger #madinspiration #torsk #fiskeretter #agurk #agurker #middag #smukmad #plating
Græsk lam og Lillet Blanc m grape til mor og pomfritter og pizza margarita til drengene. @aalborgstreetfood #streetfood #aalborg #aalleren #streetfoodmarket #pizza #greekfood #greekfood
Ham her kyllingefrans har den helt rigtige tan fra grillen nuv #kylling #grill #grillmad #grillkylling #aftensmad #tan #madinspiration #mad #l ækkert
Plukkede korn til ungerne, så de kan se hvor maden kommer fra. De elskede det og hyggede sig med at spise hvedekornene. Det var alt drysset i bilen værd ♥️ #korn #hvede #mark #jordtilbord #sommer #sommerferie #nordjylland
Prøver at tage et hyggeligt billede på gåturen #familieliv #crazykids #br ødre #ferie #sommerferie #danmarksferie
Futter en tur ud på vandet i min fars alubæger #nibe #nibehavn #fjord #limfjorden #sejltur #vand #sommerferie #alwayslipstick
På ferie i barndomshjemmet i Nibe ♥️ I dag har jeg: Blogget om Møn Drukket te med min mor Drukket kaffe med min far Kigget i genbrugsbutikken Handlet i Brugsen Spist frokost Lallet rundt i haven That’s it. #sommerferie #sommer #barndomshjem #nibe #morogfar #danmark #danmarksferie #langsomdag
Grillede courgetter fra haven med pecorino og citron. Grillede auberginer i en tomatsalat med feta, sommerløg og fennikeltoppe. Og pøller #sommergrill #sommermad #mad #aftensmad #madinspiration #madopskrifter #opskrifter #courgette #squash #salat #salater #feta #gr æsksalat #grill #grillmad #grillet
Jeg har studset stauder, vasket tøj, luget, plukket solbær og syltet dem. Peter slog græs, blev klippet og lavede Fitzgeralds. Enzo fangede en solsort og drak vand fra ungernes klamme bassin. Ungerne mosler, spiller og spiser chips. Det er stort set, hvad der er sket i dag. Dejligt med ferie #ferie #drink #cocktail #fitzgerald #gin #gindrinks #feriedag #terrasselife #ilovecocktails
Jeg har plukket et ordentligt læs solbær i dag, som nu skal syltes #syltet øj #syltet øy #syltetid #solb ær #egenh øst #hjemmedyrket #b ær #have #haveliv #havetips #hage #hageliv #havegl æde #svartavinb är #b är
Havetur midt i juli. Jeg kigger til lortebønnerne, squash og solbær. Taler om mellembeskæring af stauder og deadheading af roser. Kom og kig med #haveliv #have #havetur #lorteb ønner #stauder #staudebed #staude #besk æring #katteurt #hortensia #roser #haveabejde #haveinspiration
Grillede bønner og tomater og rester af den fyldte monstersquash #gr øntsager #grill #grillet #vegetar #sommermad #madinspiration #madblogger #madblog #mat #middag #aftensmad #dinner #veg #gr ønt #gr önt

Guide til Møn og omegn

Jordbær-rabarbersyltetøj

Fyldte squash med krydderurter og feta

Giveaway: Vind bogen Sommerhusmad og opskrift på jordbærtrifli

Jordbærgrød som mormor lavede den

Middag på Frederiks Have

Vandmelon Margarita

Butterflied kylling med bourbon BBQ-sauce og rabarberchutney

Middag på Tèrra

Pasta med hvide asparges og salsiccia

Arkiv