Efterår på Fuglebjergaard

_1040843s

I søndags var vi forbi Camilla Plums gård, Fuglebjerggaard, som ligger i nærheden af Helsinge. Hele gården er åben for besøgende og der er både planteskole og gårdbutik (mere…)

Semihurtigt grydebrød med rug

_1040766s

Det er åbenbart grydebrødvejen, jeg skal tage for at få succes med brød. Jeg bagte dette ret så vellykkede grydebrød med lidt rugmel i forleden. Men jeg lavede en hurtig version, hvor dejen ikke hæver natten over, for vi var løbet tør for brød og jeg skulle bruge det samme dag. (mere…)

Italianomiddag på Carne

_1040628s

Jeg blev lidt bekymret, da en af mine yndlingsrestauranter, Famo 51, pludselig skiftede navn til Carne. Det er et af de steder, jeg er kommet allerflest gange, for jeg bliver tilsyneladende aldrig træt af det enkle, italienske landkøkken, hvor råvarerne er i centrum. (mere…)

Bruschette med burrata og figen

_1040456s

Jeg elsker hapsere! Man burde spise hapsere hver eneste dag før det egentlige middagsmåltid. Det er så lækkert at få en lille lækkerbisken til at pirre smagsløgene og appetitten med. (mere…)