Video

Miras Madblog i Aftenshowet – for 5 år siden

Untitled-1s
Jeg er lige faldet over dette gamle indslag fra Aftenshowet på DR1. Det er fra 2010, hvor jeg stadig arbejdede som direktionssekretær. Hvor er det sjovt at se, hvordan jeg dengang gik og hyggede mig med bloggen og drømte om at skrive om mad og ikke anede at jeg et halvt år efter ville sige mit job op og kaste mig ud i at være madskribent og selvstændig. (mere…)

Kig med på markedet i Valencia

Untitled from Mira Arkin on Vimeo.   Jeg er til risfestival i den spanske by, Valencia, 350 km syd for Barcelona ud til Middelhavet. I dag besøgte jeg byens markedshaller - et kæmpe rum i byen stoppet med alt hvad mit bankende madhjerte kan begære. Jeg savner mit...

Kig med, når den franske slagter laver Lyonnaise pølser

I dag var jeg forbi min yndlingsslagter i Tourrettes sur Loup i Sydfrankrig. Han viste mig, hvordan han laver sine Lyonnaise pølser. Se indlægget her, hvor slagteren taler fransk og jeg taler lidt ind over. Det er lidt forvirrende, men meget spændende at få lov...

I køkkenet hos Kiin Kiin – sådan laver man Yam dressing

Kiin Kiin - sådan laver man yam dressing from Mira Arkin on Vimeo. Jeg har været en tur i køkkenet på Europas eneste Michelin bestjernede Thai restaurant, nemlig Kiin Kiin, som ligger på Nørrebro i København. Kom med ind bag kulissen på Kiin Kiin og hør...

Fiskens Dag på ‘Rådderen’ – endnu et video-indlæg

Som I kan se ovenfor, har jeg været et smut forbi Fiskens Dag på Rådhuspladsen i dag. Der var masser af mennesker og dejlig dansk musik med hav- og fisketema, f.eks. spillede de "Skibet skal sejle i nat" mens vi gik rundt på pladsen. Vejret...