Miras Madblog

  • rss
  • Blog
  • Spørg om mad
  • Om Mira

Agurketid: tag et kig i min indkøbspose

Mira Arkin | 17. august 2011

Din Baghave

Jeg er lige kommet hjem med proppet pose fra min yndlingsgrønthandler – Din Baghave i Tullinsgade.

Det bugner i butikken lige nu med de mest fantastiske varer, og jeg synes lige I også skulle kigge med i min indkøbspose. Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
2 Kommentarer »
Kategorier
Forskelligt, Grøntsager, Lidt fra mit liv
Tags
agurker, babymajs, bronzefennikel, Din Bagh, discovery æbler, kosher dill pickles, Mette Helbæk, pickles, skalotteløg, sylte, sylteagurker, syltning, Søren Wiuff

New Yorker pickles

Mira Arkin | 10. august 2009

IMG_1860_cropNogle gange, når jeg mangler lidt ekstra New York i tilværelsen, får jeg lyst til at sætte tænderne i en rigtig
dill pickle – en agurk syltet efter jødiske traditioner med salt, hvidløg og dild. De er sprøde og skal helst være friske – dvs. at de skal opbevares på køl og ikke er langtidsholdbare.

Når man får en hamburger eller en sandwich på den nordlige amerikanske østkyst, får man næsten altid et stykke pickle med. Men den kan også spises for sig selv som snack, eller i skiver i en sandwich eller som krydderi i andre retter. Og hvis man pludselig befinder sig sammen med venner og en flaske god vodka, kan jeg varmt anbefale kolde vodkashots med pickles til. Man drikker sit shot og spiser derefter en skive pickle. Man føler sig lidt lækkert russisk og det skruer virkelig op for festen. Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
Ingen Kommentar »
Kategorier
Grøntsager
Tags
kosher, pickles, sylteagurker, syltning

Bliv fan af Miras Madblog

Søg i indlæg

Seneste kommentarer

  • Mira Arkin til Campo dei’ Fiori i Rom
  • Ingvild til Campo dei’ Fiori i Rom
  • Bib til Pasta med merguez og peberfrugter
  • Mira Arkin til Marokkansk kylling med citron og abrikos
  • Kirstine til Marokkansk kylling med citron og abrikos
  • Mira Arkin til Simremad: Kylling i Riesling med bacon og svampe

Dette læser jeg for tiden:

Haruki Murakami: 1Q84

Blogroll

  • Anne au Chocolat
  • Bergholts Opskrifter
  • Bitten
  • Godt Sulten
  • Hei Astrid
  • In the kitchen and on the road with Dorie
  • Line Klein
  • Mandagsvoksen
  • Melting Pot
  • Rørbæks Mad&Vin
  • Smitten Kitchen
  • Sweet Paul
  • The Amateur Gourmet
  • Very Good Food

Kategorier

  • Anmeldelser
  • Fisk og skaldyr
  • Fjerkræ
  • Forskelligt
  • Grøntsager
  • Hapsere/Lette retter
  • Kager, brød og desserter
  • Kødretter
  • Lidt fra mit liv
  • Low carb/Slow carb
  • Meget for pengene
  • Pasta og risotto
  • Rejser
  • Restauranter
  • Salater
  • Supper
  • Video
  • Vildt

Arkiver