ost Tag

1240155s
Italiensk shopping i Supermarco

supermarco

Denne formiddag kastede jeg mig ud i regnvejret for at handle i det italienske supermarked Supermarco i Sydhavnen. Jeg elsker det her sted, for de har en masse af de varer, jeg elsker at spise, når jeg er i Italien, men som kan være svære at finde herhjemme. Supermarco leverer til restaurationsbranchen, men private kan også handle i butikken og fra deres webshop. Jeg kommer der især efter specialpasta, oste og pølser.  (mere…)

1210326s
Cordobar i Berlin – vinbar i Mitte

cordobar

Jeg har lige været en tur i Berlin denne weekend på kærestetur med Peter. Det var første gang, vi besøgte Berlin, og jeg benyttede mig bl.a. af nogle af de mange gode tips, I gav mig på Facebook. Tak for det.

Første aften mødtes vi med nogle venner, der var i Berlin samtidigt, på den hyggelige tysk-østrigske vinbar, Cordobar i Mitte. Den ligger i det hyggelige kvarter mellem Oranienburger Strasse og Torstrasse, hvor det vrimler med små caféer, gallerier, butikker og restauranter. Det var også i det kvarter, vi boede, så det var lige til at slentre over på Grosse Hamburger Strasse til lidt snacks og vin.  (mere…)

Eataly i Rom – bare kom afsted!

_1090873s

Hvis du også altid tænker måltider og madbutikker ind i din rejseplan, så tag lige at have Eataly med i din næste plan. Eataly er en italiensk kæde af kæmpestore gourmetbutikker, hvor man har samlet alt det bedste fra Italiens meget forskellige regioner. Den første Eataly blev åbnet i Torino, og den har jeg også besøgt. Jeg var helt lamslået, da jeg trådte ind. Det var overvældende. På den gode måde. (mere…)

NaCl Showcooking på Restaurant Kanalen

_1070123s

Nu er det godt nok over en uge siden, men I skal alligevel lige kigge med og se de flotte retter fra forrige søndags NaCl Showcooking #22.

NaCl er en samling af unge, ambitiøse kokke, der mødes jævnligt i en gastronomisk legestue, som vi andre kan komme med til ved at købe billet. Det er en slags pop-up arrangementer, som foregår på forskellige locations fra gang til gang. Sidst jeg var med foregik middagen i studiet til tv-programmet Masterchef.

Denne gang hoppede jeg på metroen til Christianshavn og gik en stille, kold søndag aften den smukke tur fra Christianshavn Torv til Restaurant Kanalen på Wilders Plads. Der er så fint i de gamle gader på Christianshavn.  (mere…)

Fuldkornskiks med fennikelfrø

_1040965s

Det er bare så overskudsagtigt at lave sine egne kiks. Faktisk er det på grænsen til det irriterende. Men det smager overdrevent godt og det er vildt nemt. Det er jo egentlig bare en mørdej, man laver. Men med spændende mel med en masse smag i. Og gerne noget groft. (mere…)

Hapsemad

I skal lige se, de lækre sager, vi spiste i går, da vi spiste sen aftensmad med nogle venner. Jeg havde købt en perfekt moden Mont d'Or ost (det er den i birkeæsken), der bare var cremet og lækker og perfekt og med den der distinkte...