Om Mira
Hvem er jeg
I min familie elsker vi at lave mad og spise og drikke og snakke om det. Alle ferier sammen har altid haft måltidsplanlægning i centrum; når vi spiser morgenmad, taler vi om hvad vi skal lave til frokost og under frokosten planlægger vi aftensmåltidet.
Sådan er vi. Grådige hedonister.
Min mor er amerikaner, og gennem min opvækst har jeg mange gange været på besøg hos min mormor i New York og Washington D.C. Min mormor elskede også at spise og inviterede os på de dejligste restauranter og tog os med ud at købe ind i lækre gourmet-butikker, hvis lige slet ikke fandtes i Danmark den gang – og det gør det faktisk stadig ikke!
Mange af mine sommerferier som barn og teenager gik til Frankrig, og den franske madkultur har gjort stort indtryk på mig. Det er stadig et af mine favoritlande at holde ferie i, og jeg kan bruge timevis i et fransk supermarked.
Disse madglade omgivelser er jeg vokset op i, og det har sat sit præg. Jeg lever for at spise, og jeg vil gerne dele min madglæde og den dejlige tid, jeg bruger i køkkenet og ude i verden, med jer!
Hvad laver jeg
Jeg skriver artikler til flere medier om gastronomi og rejser. Derudover udvikler jeg opskrifter og laver madstyling til bl.a. magasiner og aviser. Du er velkommen til at kontakte mig på kontakt[a]miraarkin.dk
Sponsorerede indlæg
På min blog fortæller jeg også mine læsere om nye produkter eller services i form af sponsorerede indlæg. Jeg udvælger selv, hvad jeg vil omtale, og på den måde kan mine læsere altid regne med, at jeg ikke skriver noget, jeg ikke mener eller kan stå inde for. Er du interesseret i at få omtalt dit produkt på Miras Madblog, så kontakt mig for et tilbud på kontakt[a]miraarkin.dk
Referencer:
Det skal nok gå Mira
Åh, det var da dejligt
Hej Mira! Jeg synes dine billeder på bloggen er rigtig flotte – hvilket kamera bruger du?
Tusind tak
Jeg bruger et Panasonic Lumix GX1
Hej Mira!
Jeg er en pige, der går i ottende klasse, og skriver projektopgave om mad. Jeg er især interesseret i at finde ud af, hvor meget mad egentlig kan fylde i ens liv, fx om det bare er et arbejde eller om det virkelig er en dyb passion.
Så jeg tænkte lige på, om jeg evt. kunne få lov til at stille dig nogle spørgsmål vedrørende din blog og mad/madlavning generelt? Hvis du lige ringer på 53304032 ville jeg blive virkelig glad!
Tak på forhånd
Det ville jeg rigtig gerne hjælpe dig med, men jeg har født i går, så kan ikke lige hjælpe dig det første stykke tid.
Gud, det vidste jeg slet ikke! Tillykke! Men det er også først i uge 24, det kan sagtens vente
Hei!
Vil bare takke for fin og velskrevet blogg! Mannen min og jeg fant den da vi lette etter tips til spisesteder i Paris, hvor vi var i påsken. Takket være deg har vi blant annet spist verdens beste foie gras-terrine og verdens beste eplekake hos Philou, samt hevet oss over en deilig onglet hos Café des Musées
Det er jeg rigtig glad for at høre – jeg skriver jo netop mine rejsetips, så andre kan få glæde af dem
Kære Mira,
super blog du har gang i.
Jeg håber du kan hjælpe. Jeg leder efter et rigtig godt sted i København, hvor vi kan afholde et aftenevent for journalister og rejsebureauer.
Der skal være mulighed for en slag private dining, hvor vi medbringer 2 kokke, der laver den mad der kendetegner aftenen.
Jeg forestiller mig et lokale, hvor køkken og restaurant er i det samme lokale. Lokalet er indrettet med moderne design møbler, og indehaveren er til gode råvarer og har noget kant.
Mvh Bo
Kære Bo
Hvad med Erwin Lauterbachs køkkenskole på Hellerup Park Hotel? Jeg har ikke været der selv, men har fået det anbefalet. Eller måske Kokkeakademiet.dk med åbent køkken, som også bruges til køkkenskole. Og her har jeg altså heller ikke været selv. Generelt er der masser af gode steder, men næsten alle har egne kokke, de gerne vil bruge.
Håber du finder ud af noget godt.
MVH Mira
Hej Mira.
Jeg æææælsker din blog som jeg faldt over ved et tilfælde. Designet er fantastisk og jeg er vild med dit sprog og hele din tilgang til mad. Jeg er kommet til at lave en lille favorites list med prints af dine opskrifter som jeg nu skal arbejde mig igennem.
Hvor er det dejligt at høre – tusind tak! Jeg håber, du får stor succes med opskrifterne
Hej!
Super fed blog, men jeg er også hel vild med dit design af din blog. Hvem har lavt din blog og hvem står for designet?
Tusind tak
.
Bloggen er lavet med WordPress og det færdige WordPress tema, Freshy. Det er siden tilrettet af min kæreste Peter.
Hej!
Fant bloggen din i min søken etter steder å spise i Paris! (Takk for gode tips!) Ser at du nevner at du har lest matbogger fra Paris, har du noen linker til et par av de beste?
Har en kjæreste som er vill etter mat, og vi vil bare absolutt ikke havne på en dårlig spiseplass, så tenkte å finne så mange alternativer som mulig, da kan det ikke gå galt.
God onsdag!
Jeg brugte disse sites:
http://davidlebovitz.com/ (en amerikansk pastry-chef, som bor i Paris)
http://parisbymouth.com/our-guide-to-paris/ (samling af forskellige bloggeres indlæg om mad i Paris)
http://chocolateandzucchini.com/archives/cat_paris_city_guide.php (en af de meste kendte madbloggere, Clothilde, bor i Paris og skriver denne blog)
Bon Voyage!
Hej Mira
Opdagede lige din side, da jeg søgte efter brownies. Vil lige sige, at de er de bedste, jeg nogensinde har smagt! Serverede dem til en fest, og de var væk på et øjeblik, selvom jeg havde lavet sindssygt mange
Håber det går godt, med alt det du foretager dig, vil helt sikkert tjekke nogle af dine opskrifter ud til næste gang, jeg skal lave ekstra god mad.
Venlig hilsen Maria
Det var dejligt at høre om din succes! Tak for din kommentar.
Hej Mira – har hus i Tourrettes, hvor jeg er netop nu og nyder en uges ‘arbejdslejr’. Vil da så sandelig lige gå ned og besøge din slagterven og høre om han har lidt Fois Gras til salg. Tusind tak for tippet.
Bedste hilsner Hanne
Hvor dejligt at høre. Du må endelig hilse ham.
Hej Mira,
FIn blog!
Giver virkelig inspiration…
Hej Mira
Flot site. Jeg har endnu kun læst nogle få indlæg, men glæder mig til at trawle igennem resten.
Du skriver i din blog om mad
og øser af din viden
en madglad mand bli’r mere glad
på MiraArkin-siden
.-)
Hurra! Det første digt på siden. Hvor er det fint. Tak for det. Er det Thomas fra DBA?
Det manglede da bare.
… og ja, selvom det efterhånden er længe siden.
Hej Mira, er lige faldet over din blog, som jeg allerede nu kan sige jeg elsker. Fede indlaeg og super fotos….rock on.
Det var dog en dejlig kommentar at få – mange tak for det, Bo!
Tak for link til poster med alle vinens nuancer, den maa jeg eje.
Har sat dig op med link paa min frontopage…feel free to do the same….
Tak for en fed blog, rock on.
Godt det kan bruges, Bo. Og tak for link – jeg deler i øvrigt din kærlighed til Springsteen, så rock on right back at you!
Hej Mira,
Føler mig næsten helt intimideret over at have fundet min superseje heltinde fra Kokkekampen lige her i selvsamme madblogunivers, som jeg selv for ganske nylig er blevet en del af.
Jeg linker til din side – du er mere end velkommen til at gøre det samme med min
http://mums-filibaba.blogspot.com/
Bedste hilsner fra
Eva
Hej Mira,
FYI, jeg linker til din blog.
Bedste hilsner,
http://louilicious.wordpress.com/
Tak for det, Louise, og jeg linker right back at you.
Glæder mig til at se TV i aften! Held og lykke
KH Mira
Hej Mira
Din hjemmeside ser spændende ud- vil kaste mig over din pizza fra feb. Bliver meget inspireret af dine lækre retter- Elsker også gode smagsoplevelser- Lykke til- Smil Mette
Hej Mira – super lækker hjemmeside.
Jeg så din artikel i Gastro, og blev lidt smålun på madplakaten du har i hængende i baggrunden på billedet.Jeg har søgt lidt hist og pist, men kan ikke umiddelbart finde en plakat magen til. Derfor – hvor har du købt den henne?
Tak for hjælpen!
Mvh
Dinah
Hej Dinah
Tak, jeg er også glad for den. Den er nok lidt svær at finde. Jeg har købt den i Beaune i Bourgogne – den er lavet af en vinproducent, der hedder Bouchard Aîné et fils. Jeg har en tilsvarende plakat med vinglas i hele den farveskala, vin kan have.
Kærlig hilsen
Mira
Hej igen Dinah
Producenten, som har lavet den vinplakat, du ser bag mig på billedet, har en hjemmeside, hvor du måske kan købe plakaten:
http://www.bouchard-aine.fr/en/boutique/
Kærlig hilsen
Mira
Tillykke! Hvor var det bare flot, hårdt, nervepirrende, FANTASTISK!
Mange blå hilsner fra Dorthe
Kære Mira! Tak, endelig er der en der står ved at mad er kærlighed. Jeg vil give dig opskriften på min suppe der har fået selv den største goumet til at gippe efter vejret: 5 kg. okseben der koges i 8 timer sammen med et par gulerødder,(det er det eneste tidspunkt der skal bruges grøntsager) sies og i fonden koges 2,5 kg. kalveborg i 8 timer, kødet tages op og suppen sies, derefter koges en suppehøne i denne dobbelte fond, i 8 timer. Suppen sies gennem et klæde og smages til med salt. Hændes op i suppeskåle hvori der skal tilsættes lidt frisk revet knoldsilleri og strimler a friskrevet trøfler. På suppekoppen lægges et låg af hjemmelavet butterdej der pensles og suppekopperne sættes i ovnen på nederste rille i ca. 15 min ved 225 grader varm ovn til butterdejen er færdigbagt.Kokken Boserup kalder min suppe for “Annis kærlighedssuppe” God fornøjelse. Er selv oplært siden jeg var 3 år gammel i den danske landkøkken jeg som voksen kombinerede med det franske køkken. nu er jeg 61 og har stadig samme begejstring for kogekunst. k.h. Anni
Tusind tak Anni for din søde mail, og hvor er det pænt af dig at videregive en så fin opskrift! Den må jeg prøve!
Kærlig hilsen
Mira
Hej Dorthe
Det var da dejligt at høre fra dig! Ja, jeg er totalt madnørd. Godt at du følger med på TV3 – det er altså rart at vide at der er nogen rundt omkring, der hepper på mig
Knus fra Mira (og også til Bjørn)
Hej Mira, Hvor sjovt, at du pludselig dukkede op på tv – vidste slet ikke, du gik så højt op i mad.
Vi er et par stykker, der husker dig fra Den Blå – og vi følger dig med spænding hver onsdag.
Mange hilsner – go for it – Dorthe (DOGO) – og en hilsen fra Bjørn (BJUL)
Hej Mira
Lækker artikel i Gastro og tillykke med delsejren. Jeg hepper på dig.
K Marie
Hej Mira,
Hørte du var på TV, og vupti her var din hjemmeside. Den ser jo fantastisk ud, med mange spændende retter
Håber alt går dig vel.
Kh Frank
Tak Simon
Bare rolig – den italienske flæskesteg skal nok komme på – den er jo én af mine klassikere!
KH til dig og familien
Mira
hej Mira
Hold da op hvor en flot side! Hvornår kommer vi til citronflæskestegen?
Vi ses og hils Peter
Simon