_MG_5927
Spaghetti med varmrøget laks, ærter og citron

_MG_5927
Foto: Line Thit Klein

Glædelig søndag derude. Det er en stille og tåget formiddag her på Frederiksberg. Otto og jeg er alene hjemme indtil i eftermiddag. Jeg tror vi tager et smut på biblioteket og måske går vi ud og får varm kakao bagefter? Jeg træner ham i at tage med ud på café.  (mere…)

_MG_0345
New England fiskechowder

_MG_0345
Foto: Line Thit Klein

Uhm, jeg har sådan haft lyst til fisk her efter jul. Jeg elsker denne fiskesuppe, hvor der både er kartofler og fløde i til at give fylde, og også røget fisk, som giver den lækreste smokey smag sammen med den ferske fisk.  (mere…)

_MG_0613s
Nytår 2015 – inspiration til menuen

_R5A6764s
Foto: Line Thit Klein

Så er det igen tid til at jeg deler lidt inspiration til årets nytårsmenu med jer. Selv har jeg ikke særligt godt styr på menuen, bortset fra at jeg pønser på at lave helt klassisk tournedos rossini med trøffel, foie gras og madeirasauce.

Jeg har kigget lidt i arkiverne og har fundet et par retter frem, som du måske kan bruge til din nytårsmiddag. (mere…)