Foto: Francois Botha
Hvide asparges med friterede kapers
Foto: Francois Botha

Foto: Francois Botha

Jeg lavede endnu en Feastmiddag i sidste uge. Det gik igen rigtig godt og vi havde de sødeste gæster omkring det smukt dækkede bord. Selv om det er et stort arbejde, så glæder jeg mig virkelig meget hver gang til at lave middag til nye gæster. Det er så fedt et koncept. Allan og jeg er i gang med at planlægge de næste datoer, som bliver efter sommerferien.  (mere…)

Foto: Line Klein
Bløde tacos med carnitas og salsa fresca
Foto: Line Klein

Foto: Line Klein

Det var noget af en øjenåbner, da jeg prøvede at spise rigtig mexicansk mad, for to år siden i Texas. Det er let, friskt og appetitligt og langt væk fra det tunge ostesplattede køkken, vi forbinder med mexicansk herhjemme (mere…)

Bornholm: Rå-mælksis fra Mermaid’s i Svaneke

_1280281s

I sidste uge var jeg for første gang i mit liv på Bornholm. Det var kun en endagstur, men til gengæld kom jeg godt omkring øen i en bus sammen med nogle andre journalister. Turen var arrangeret af Food+Energy, der arrangerer oplevelsesture på Bornholm med fokus på fødevarer og grøn energi.

Vi var i smukke Svaneke, som himlen for sukkergrise (mere…)

Menuen til næste Feast er på plads
2s

Foto: Francois Botha

Vi har startet billetsalget til næste omgang fællesmiddag med mig i køkkenet – altså det, vi kalder Feast. Det foregår i Allans mega lækre lejlighed på Nørrebro (Allan er designblogger på Bungalow5, så ja – han bor pænt!), hvor vi dækker et smukt bord, og jeg laver en stor middag, som vi sammen spiser. Det er vildt hyggeligt, for alle gæster er klar på at tale på kryds og tværs med hinanden. Og der er vin!

(mere…)

_1280211s
Morgenmad på p2 by Malbeck

_1280211s

Efter jeg fik kontor i Bageriet på Nørrebro er jeg begyndt igen at komme en del på Nørrebro. Det har ellers ikke ligget så meget på mine daglige ruter, men nu er jeg tilbage igen og det er så hyggeligt. Jeg nyder at cykle gennem Blågaardsgade, Ravnsborggade og nogle gange Elmegade, der er så hyggelige og fyldte med fine små butikker og sjove madsteder.  (mere…)

_1280037s
En forårsdag i Tourrettes

_1280037s

Jeg sad lige her i gråvejret og tænkte på årets sommerferie, der som sædvanlig går til vores hus i Tourrettes. Så kom jeg til at tænke på en af mange dejlige dage dernede og hvad vi typisk laver. (mere…)

_1270585s
Græsk kartoffelsalat

- SPONSORERET INDLÆG – 
_1270585s

Denne salat med kartofler kommer jeg til at lave mange gange over sommeren. Det er “klassisk græsk salat møder ovnstegte babykartofler” og sammen går vi ud i haven og griller. (mere…)