Miras Madblog

  • rss
  • Blog
  • Spørg om mad
  • Om Mira

Campo dei’ Fiori i Rom

Mira Arkin | 14. maj 2013

_1090929-copy-2

Her sidder jeg og spiser frokost og arbejder på Meyers Deli. Og selv om solen af og til skinner, og jeg spiste en ret lækker fiskefrikadelle med kartofler og nye ærter til frokost, så er der jo ikke noget galt i samtidig at drømme sig ned til Rom, hvor jeg var for nylig.  Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
2 Kommentarer »
Kategorier
Lidt fra mit liv

Dejlige dage i Provence

Mira Arkin | 27. april 2013

_1090647s

I dag har det pisset ned stort set hele dagen. Og det synes I måske ikke lyder så underligt, men nu er jeg jo faktisk i Sydfrankrig, og så er det altså absolut ikke normalt med den slags øv-vejr!

Heldigvis kan man sidde foran pejsen med et glas champagne ved sin side og blogge lidt – nu hvor jeg har forsømt det i så mange dage. UNDSKYLD!
Jeg har plukket lidt i mine billeder hernede fra, så I kan se, hvad jeg har lavet (spist). Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
2 Kommentarer »
Kategorier
Lidt fra mit liv, Rejser
Tags
Arne Fusager, asparges, bacon, Birthe Sandager, brunet smør, citrontræ, dorade, foie gras, Frankrig, køkkenskole, morkler, Nice, panisse, provencalsk, provence, rejser, sydfrankrig, tarte flambee, tourrettes sur loup

Dagens kager fra Cagnes sur Mer

Mira Arkin | 19. april 2013

_1090382s

Så er jeg ankommet til vores hus i dejlige, sydfranske Tourrettes sur Loup.

På vej fra lufthavnen i Nice stoppede vi lige ind ved favoritbageren JP Bour i Cagnes sur Mer for at hente brød til frokosten (perfekt baguette og det lidt mere rustikke campaillette). Min far og jeg poppede ind, mens Peter holdt Otto ved selskab i bilen. Og det tog lidt ekstra tid, for vi blev simpelthen nødt til også at købe et udvalg af de fantastiske kager.  Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
Ingen Kommentar »
Kategorier
Kager, brød og desserter, Lidt fra mit liv, Rejser
Tags
Cagnes, fransk, kage, kager, mignardises, Nice, patisserie, petits fours, sommer, sydfrankrig, tourrettes sur loup

Cecilie & Madklubben – nyt madprogram på TV2

Mira Arkin | 8. april 2013
_1070927s

Cecilie Frøkjær, David Johansen, Mette Martinussen, Thomas Pasfall, Søren Gericke og Bo Jacobsen

Fredag eftermiddag var jeg til snigpremiere på TV2s nye madprogram, Cecilie & Madklubben. Her mødes 8 af landets bedste kokke på gourmetrestauranten Frederiksminde og udfordrer hinanden, laver mad sammen, spiser og bor sammen og lærer af hinanden. Cecilie Frøkjær er tovholder og programmet har premiere i morgen tirsdag kl. 20 på TV2. Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
Ingen Kommentar »
Kategorier
Anmeldelser, Lidt fra mit liv
Tags
bente grysbæk, Bo Jacobsen, cecilie frøkjær, david johansen, Francis Cardenau, madprogram, mette martinussen, søren gericke, thomas pasfall, TV, tv2

Fundraisingmiddag for Søren Wiuff på Odd Fellow Palæet

Mira Arkin | 9. marts 2013

_1060627s

Sidste weekend var jeg ikke kun på Umami. Søndag aften tog jeg ind til Odd Fellow Palæet for at deltage i fundraisingmiddag for grøntsagsanarkisten, Søren Wiuff. Det blev en ret vidunderlig aften.

Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
4 Kommentarer »
Kategorier
Anmeldelser, Forskelligt, Lidt fra mit liv, Restauranter
Tags
adrien norwood, Arla Unika, claus henriksen, dorte leck fischer, dragsholm slot, fermentering, Francis Cardenau, gastronomisk innovation, Geranium, gourmet, hallands himmel, Le Sommelier, noma, odd fellow palæet, ost, Rasmus Leck Fischer, Rene Redzepi, Søren Wiuff, Umami, wagyu

Til fest og middag på Umami

Mira Arkin | 2. marts 2013

_1060519s

Jeg var til totalt fabulous fest i går på Umami i Store Kongensgade. Umami var for nogle år siden et af byens absolut smarteste steder. Det var der de kendte gik ud og der er endda et afsnit af Klovn, hvor Jarlen dør mens de er ude at bowle, hvilket jo overhovedet ikke er et smart sted at dø. Derfor iscenesætter de andre hans død på Umami.

Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
Ingen Kommentar »
Kategorier
Anmeldelser, Lidt fra mit liv, Restauranter
Tags
cocktails, drinks cocktailbar, Francis Cardenau, fransk, fusion, hummer, japansk, onglet, restaurant, sashimi, steak, sushi, teriyaki, Umami

Fine Food Festival 2013

Mira Arkin | 24. februar 2013

_1060245s

Lørdag blev brugt på at hænge ud i mange timer til Fine Food Festival på Axelborg i København. Det er et nyt tiltag og jeg havde fået billetter, så afsted kom vi. Titlen lokker jo ret så meget for sådan en som mig.

Fine Food Festival er en lille madmesse for producenter af kvalitetsfødevarer i Danmark. Der var en del, jeg kendte i forvejen, og nogle jeg ikke havde hørt om. Egentlig var det planen bare at stoppe forbi kort, kigge en times tid og så smutte videre, men vi endte med at bruge 4 timer der.  Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
4 Kommentarer »
Kategorier
Forskelligt, Lidt fra mit liv
Tags
bæredygtighed, bæredygtigt, fine food festival, frilandsgris, frilandskylling, fødevarer, madmesse, producenter, økologi

Vinsmagning på Ved Stranden 10

Mira Arkin | 20. februar 2013

Ved stranden 10

Jeg vil lige dele en utroligt overskudsagtig oplevelse med jer. I onsdags var Peter og jeg til en lille vinsmagning, nemlig den ugentlige onsdagssmagning på den dejlige vinbar Ved Stranden 10. Læs resten af dette indlæg »

Del på Facebook
Del på Facebook
RSS Kommentarer
RSS Kommentarer


kommentarer
4 Kommentarer »
Kategorier
Anmeldelser, Forskelligt, Lidt fra mit liv
Tags
riesling, Ved Stranden 10, vin, vinbar, vinsmagning

« Previous Entries

Bliv fan af Miras Madblog

Søg i indlæg

Seneste kommentarer

  • Mira Arkin til Campo dei’ Fiori i Rom
  • Ingvild til Campo dei’ Fiori i Rom
  • Bib til Pasta med merguez og peberfrugter
  • Mira Arkin til Marokkansk kylling med citron og abrikos
  • Kirstine til Marokkansk kylling med citron og abrikos
  • Mira Arkin til Simremad: Kylling i Riesling med bacon og svampe

Dette læser jeg for tiden:

Haruki Murakami: 1Q84

Blogroll

  • Anne au Chocolat
  • Bergholts Opskrifter
  • Bitten
  • Godt Sulten
  • Hei Astrid
  • In the kitchen and on the road with Dorie
  • Line Klein
  • Mandagsvoksen
  • Melting Pot
  • Rørbæks Mad&Vin
  • Smitten Kitchen
  • Sweet Paul
  • The Amateur Gourmet
  • Very Good Food

Kategorier

  • Anmeldelser
  • Fisk og skaldyr
  • Fjerkræ
  • Forskelligt
  • Grøntsager
  • Hapsere/Lette retter
  • Kager, brød og desserter
  • Kødretter
  • Lidt fra mit liv
  • Low carb/Slow carb
  • Meget for pengene
  • Pasta og risotto
  • Rejser
  • Restauranter
  • Salater
  • Supper
  • Video
  • Vildt

Arkiver