Miras Madblog

Vi bliver lige lidt i Rom – jeg er tilbage igen, men der er så meget at skrive om derfra. Jeg vil gerne dele min oplevelse på denne her fantastiske fiskerestaurant med jer. Osteria Corte del Grillo er helt klart et sted, jeg skal tilbage til. Jeg kan ikke andet end at anbefale stedet i de varmeste vendinger.  Læs resten af dette indlæg »

Jeg er så heldig, at mit arbejde i et par dage foregår i Rom. I får lige en lynhurtig reportage fra min eftermiddag hernede i en af mine favoritbyer.

Læs resten af dette indlæg »

I dag er det tredje gang på to uger, jeg skal besøge min nye favorit bistro, Bar’ Vin. Og hvorfor er jeg så vild med det her sted? Fordi alting bare er i orden. Alt er nøje udvalgt efter kvalitet. Kødet er godt, grøntsagerne er gode, ostene, charcuteriet og vinene er gode. Læs resten af dette indlæg »

Cecilie Frøkjær, David Johansen, Mette Martinussen, Thomas Pasfall, Søren Gericke og Bo Jacobsen

Fredag eftermiddag var jeg til snigpremiere på TV2s nye madprogram, Cecilie & Madklubben. Her mødes 8 af landets bedste kokke på gourmetrestauranten Frederiksminde og udfordrer hinanden, laver mad sammen, spiser og bor sammen og lærer af hinanden. Cecilie Frøkjær er tovholder og programmet har premiere i morgen tirsdag kl. 20 på TV2. Læs resten af dette indlæg »

Jeg var forbi den kinesiske restaurant Fook Lam Moon (ja, det er et sjovt navn!) og tage billeder af (og smage på) nogle af deres retter (i forbindelse med noget arbejde). Jeg synes lige, I skulle se retterne.  Læs resten af dette indlæg »

Nu er det godt nok over en uge siden, men I skal alligevel lige kigge med og se de flotte retter fra forrige søndags NaCl Showcooking #22.

NaCl er en samling af unge, ambitiøse kokke, der mødes jævnligt i en gastronomisk legestue, som vi andre kan komme med til ved at købe billet. Det er en slags pop-up arrangementer, som foregår på forskellige locations fra gang til gang. Sidst jeg var med foregik middagen i studiet til tv-programmet Masterchef.

Denne gang hoppede jeg på metroen til Christianshavn og gik en stille, kold søndag aften den smukke tur fra Christianshavn Torv til Restaurant Kanalen på Wilders Plads. Der er så fint i de gamle gader på Christianshavn.  Læs resten af dette indlæg »

Jeg var til et helt VILDT kagebord på smukke, luksuriøse Nimb Bar i lørdags. Det var et fantastisk arrangement, som jeg havde inviteret min veninde til som hendes fødselsdagsgave. Kagebord på Nimb Bar foregik med en stor kagebuffet i midten af den store sal, som udgør Nimb Bar ved Tivoli.  Læs resten af dette indlæg »

- SPONSORERET INDLÆG -

I lørdags fik jeg besøg af baristaen Caspar Hansen, der var draget fra Fyn til København for at give mig en privat demonstration af den smarte, håndholdte kaffebrygger, AeroPress. Med sig havde han også to poser friskristede kaffebønner fra Øristeriet, der også forhandler de her AeroPressbryggere. Læs resten af dette indlæg »